Рових и изчетох каквото имаше по темата, но ми се иска и да попитам какво мислите по въпроса? Аз съм решила да давам козе на Маджаров, но ми се иска и да давам извара за разнообразие и за това пускам темата, дано е от полза за повече мами!!!
- Публикувана: 4 ян. 2008, 20:30 ч.
- Последно мнение: 15 окт. 2008, 19:22 ч.
Извара или сирене, това е въпросът?
) примерно за баничка... 
Ако въпросът е дали/или, по-добре сирене. Ще цитирам тук едно мнение на Хедра за изварата:
Но имайте предвид,че изварата е с най-ниско съдържание на калций от всичките млечни продукти...а обикновено е и нискомаслена (до 2-годишна възраст децата трябва да получават пълномаслени млечни произведения).Така че понякога за разнообразие - да,но за често ползване не е добра идея.
Действително е по-добре козе сирене от краве, на Маджаров е много добро, но доколкото знам не всяко дете го харесва, поради по-специфичната миризма, въпреки, че е много вкусно. Когато стигнем до сиренцето категорично съм решила да въведа козе, а и нашия педиатър е на това мнение. 
А защо да е тежко? Нали уж козето мляко било най-близко до кърмата?Абе знам ли и аз вече се обърках! 
Така си мисля аз, но може би наистина не съм права. Заради миризмата му най-вероятно съм с такова впечатление
Извара
Захранване
Подходящ, но спорен продукт по няколко причини (концентрацията на белтък – приема се, че има ниско съдържание на остатъчни пресечени белтъци, но има и мнения за обратното; състав – възможни са други млечни примеси, ако не е спазен стриктно стандарта за производство; трайност – истинската извара има максимална трайност 36 часа).
Ако не е в състава на пюре, предлага се сирищна или кашкавалена извара, а не от пресечено прясно мляко.
Хранене
Може да се включи успешно, но основният млечен продукт е сиренето. Има допълващ ефект в млечното меню поради ниското съдържание на мазнини и калций.
Основното й предимство в детското хранене е, че е богата на млечни белтъчини, които се усвояват пълноценно.
Мазнини на 100 гр по БДС:
- Обезмаслена: 0.6%
- Пълномаслена: 16%
- Сирене: 25-27%
==> В ранна детска възраст (до 2-3 год.) се предлагат основно пълномаслени продукти.
Калций на 100 гр:
- Извара: 100 мг
- Сирене: 520 мг
==> Съдържа значително по-малко калций от сиренето.