Какво е съотношението между яйцата и олиото?
- Публикувана: 30 дек. 2007, 17:19 ч.
- Последно мнение: 1 ян. 2008, 16:11 ч.
Как да приготвя домашна майонеза?
Тъй като ме е страх от суровите яйца в майонезата, вкъщи правя ето тази млечна майонеза http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=7623.0
Вкъщти приготвяме майонеза по следната рецепта: В компотен буркан се слагат 3 цели яйца и 1 жълтък / със стайна температура /, долива се олио до свивката на буркана и се разбива с пасатора като бавно се изтегля отдолу нагоре, подправя се с 1ч.л. сол и 1 ч.л. лимонтозу.
Вкъщти приготвяме майонеза по следната рецепта: В компотен буркан се слагат 3 цели яйца и 1 жълтък / със стайна температура /, долива се олио до свивката на буркана и се разбива с пасатора като бавно се изтегля отдолу нагоре, подправя се с 1ч.л. сол и 1 ч.л. лимонтозу.
А какво прави това в грамове/ милилитри, ако нямаш подръка компотен буркан
Вкъщти приготвяме майонеза по следната рецепта: В компотен буркан се слагат 3 цели яйца и 1 жълтък / със стайна температура /, долива се олио до свивката на буркана и се разбива с пасатора като бавно се изтегля отдолу нагоре, подправя се с 1ч.л. сол и 1 ч.л. лимонтозу.
А какво прави това в грамове/ милилитри, ако нямаш подръка компотен буркан
Ето от рецептата на Пеп-4о:
Цитат
Продукти:
2 яйца
500 мл олио
1 каф. л. сол
1 каф л лимонтозу (лимонена киселина)
подправки на вкус, аз слагам черен пипер и копър
2 яйца
500 мл олио
1 каф. л. сол
1 каф л лимонтозу (лимонена киселина)
подправки на вкус, аз слагам черен пипер и копър
Вкъщти приготвяме майонеза по следната рецепта: В компотен буркан се слагат 3 цели яйца и 1 жълтък / със стайна температура /, долива се олио до свивката на буркана и се разбива с пасатора като бавно се изтегля отдолу нагоре, подправя се с 1ч.л. сол и 1 ч.л. лимонтозу.
Точно така я правя и аз. Научи ме свекърва ми. Мярката с бурката е абсолютно точна
Аз понякога добавям и по една скилидка чесън, за разнообразие... Вкъщти приготвяме майонеза по следната рецепта: В компотен буркан се слагат 3 цели яйца и 1 жълтък / със стайна температура /, долива се олио до свивката на буркана и се разбива с пасатора като бавно се изтегля отдолу нагоре, подправя се с 1ч.л. сол и 1 ч.л. лимонтозу.
Точно така я правя и аз. Научи ме свекърва ми. Мярката с бурката е абсолютно точна
Аз понякога добавям и по една скилидка чесън, за разнообразие... Направих майонезата по рецептата с буркана- стана много хубава.
Взе, че стана
Никога не слагам повече от едно яйце, направо не ми е ясно как ядете произведението с 3. 
Отвратителен вкус придават суровите яйца, замирише ли на яйца, няма да помислиш друг път да правиш домашна майонеза.
Избирам възможно най-малкото яйце. Никога не ми е минавало на ум че може да стане и без яйце, ще пробвам по рецептата на Бу.
Отвратителен вкус придават суровите яйца, замирише ли на яйца, няма да помислиш друг път да правиш домашна майонеза.Избирам възможно най-малкото яйце. Никога не ми е минавало на ум че може да стане и без яйце, ще пробвам по рецептата на Бу.