Как да сготвя патици?

5 дек. 2007, 22:29 ч.

Мнения: 27 524

Утре ще дойдат доста гости за Никулден. Ще правя патици. Охладени са, цели. Салатите и гарнитурите са лесни, но как да направя патиците?

# 1 6 дек. 2007, 00:56 ч.

Мнения: 27 524

Намерих в нета най вече рецепти за патици, пълнени с ябълки и сос от боровинки. Имам и трите, та явно това ще е. После ще докладвам.
До утре сутринта приемам нови предложения Grinning

# 2 6 дек. 2007, 08:07 ч.

Стара Загора
Мнения: 2 515

Блонди, ей това излезе от "Гответе с мен" - http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,373.msg1855.html#msg1855

# 3 6 дек. 2007, 08:14 ч.

Мнения: 6 029

Блонди, нищо китайско ли не излиза в нета? Китайците готвят много вкусно патешко:)

# 4 6 дек. 2007, 08:42 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Здравей Блонди!

Правила съм патица по пекингски, но се приготвя доста дълго, защото се маже няколко пъти с глазура и се чака да изсъхне. Чак после се пече(без пълнеж е). Целия ден само с това ще трябва да се занимаваш. Ако искаш ще напиша рецептата. Иначе аз я правя само печена, като знай че се пече доста дълго и е добре да се обръща няколко пъти, за да се опече от всякъде и да не остане суха. Аз лично не обичам патица, но мъжа ми много обича, така че поне 3-4 пъти в годината правя.

# 5 6 дек. 2007, 12:08 ч.

Мнения: 27 524

Китайско има, проблемът е, че гостите са доста консервативни и няма да го ядат, нито с ябълките, нито с глазурата. Така че, Наталина, мерси, недей писа, няма смисъл. Ще ги пека, мерси за съвета за обръщането. Мисля да ги няпълня с дроб-сарма и отстрани също да сложа. Няма да има сос да ги поливам, но дано стане, това измислих Confused

# 6 6 дек. 2007, 12:13 ч.

Мнения: 5 001

Блонди,по-лесно ще ги изпечеш ако ги шпиковаш със сланинка...нали е по-сухо патешкото......Иначе хубаво си го измислила.....

# 7 6 дек. 2007, 13:09 ч.

Мнения: 27 524

Имам сланинка, мерси за съвета, ще го направя Simple Smile

# 8 6 дек. 2007, 13:28 ч.

Мнения: 27 524

Замислих се, че щом патиците много трябва да се пекат, значи трябва дроб-сармата да си я направя отделно, на нея не й трябва много време за печене и няма да стане значи заедно, да му се не види, ще ги пека сами и това е, без да ги пълня Tired

# 9 6 дек. 2007, 13:35 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Блонди в чт, 06 дек 2007, 13:28

Не се ядосвай май е по-добре така,защото ще има и сос от печенето и ще ги поливаш отвреме навреме и ще станат сочни....А сланинката я сложи под кожата ще стане супер.... bouquet

# 10 6 дек. 2007, 16:03 ч.

Мнения: 1 101

Блонди португалците правят много хубава патица с ориз..
В тенжера се вари цялата патица с едно филе (пу6ено)

Може да го замени6 с не6то подобно.Пу6ено е и сухо
то си пуска от пу6еното и патката от мазнината си.патката се вади и отделя месото й а в булъона се слага ориза и се слага в ФУРНА хем да се вари хем се и пе4е и накрая се прибавят и мръвките и филето нарязано на халки...
става много вкусно... Peace

Причина:

Причина: