Публикувана: 3 дек. 2007, 15:10 ч.
Последно мнение: 25 ян. 2008, 11:23 ч.

Свински ребра на фурна

107 502
15
1

Отговори

3 дек. 2007, 15:10 ч.

при палмите и алигаторите,FL
Мнения: 1 001

Как да си направя, ако има вече такава тема, извинявам се, но намерих нищо с търсачката.

# 1 3 дек. 2007, 15:13 ч.

Мнения: 3 036

Аз ги правя,като ги натъркам със сол,черен пипер,горчица,соев сос.
Заливам ги с чаша червено вино,вода и слагам малко уиски.
Може да се сложат и различни други подправки.

# 2 3 дек. 2007, 15:14 ч.

Мнения: 27 524

Аз си ги правя винаги по един и същи любима начин - нарязвам си ги, осолявам, малко черен пипер и мятам на скарата или в тефлонов тиган, стават просто превъзходно.
По същия начин може да си ги опечеш и в тава във фурната.
А ако искаш да е като манжда - няма нищо специфично в ребрата, те си се готвят като всяко друго месо, просто са с кокал - стават с ориз, с картофи, с грах, в тенджера, в тава, все едно, както ви се ядат Simple Smile

# 3 3 дек. 2007, 15:26 ч.

при палмите и алигаторите,FL
Мнения: 1 001

, като ги сложа в тавата направо да ги запичам или малко да ги задуша под фолио

# 4 3 дек. 2007, 15:28 ч.

Мнения: 3 036

Наистина по добре ще е да са малко под фолио,за да се задушат.
После откривай и печи ,докато ги харесаш на вид.
Аз ги обичам по препечени.

# 5 3 дек. 2007, 15:30 ч.

Мнения: 27 524

С малко мазнинка и водичка (или бира) направо печеш, няма нужда от фолио. Но не на много силна фурна, за да не загорят.

# 6 3 дек. 2007, 15:33 ч.

при палмите и алигаторите,FL
Мнения: 1 001

Блонди, отивам да пека и ще докладвам за резултата

# 7 3 дек. 2007, 16:44 ч.

Countryside
Мнения: 11 626

Аз правя медени ребърца на фурна. Слагам в марината за една нощ най-добре и после мятам в тавичката+марината, ако е нужно заливам с малко винце. Завивам с фолио да се задушат леко и като са готови махам фолиото да се запекат. Стават много вкусни.
Медена марината е следната:
2-3 с.л.соев сос
1/2 ч.ч червено вино
2-3 с.л.сос уорчестър
2-3 с.л.мед
шарен пипер
канела
2-3 с.л.балсамов оцет
1-2 с.л. зехтин
Всичко се обърква, ребрата се слагат да постоят в марината поне за 2-3часа, най-добре една вечер. Ако не сте почитатели на екзотичното махате канелата и меда и пак стават bowuu

# 8 3 дек. 2007, 23:23 ч.

София
Мнения: 2 530

Аз пък ги правя, като постеля фолио на дъното на тавата, че после трудно се мие. След това слагам ребрата натъркани с пикантина за барбекю, отгоре ги намазвам с кетчуп и пека под фолио около 30 мин. Като минат 30-те минути, махам фолиото, добавям още кетчуп и запичам за още десетина минути. Стават превъзходни.

Последна редакция: пн, 03 дек 2007, 23:37 от bifana

# 9 4 дек. 2007, 14:30 ч.

Мнения: 2 774

Мяташ ги в тава с вода или бира ,ако ребрата са от по сухите им ливваш малко олио.Течността не трябва да ги покрива.Можеш да сложиш и картофки отдолу.
Друг вариант е да ги натриеш със смес от олио ,горчица и 1-2 ск,чесън (пресован) и чубрица.
Печеш около час на 180-200.

# 10 4 дек. 2007, 15:11 ч.

Мнения: 1 313

Освен всичко написано до тук да добавя, че слагам чесън и лук върху ребрата- много добър аромат дават.

# 11 24 ян. 2008, 18:58 ч.

Мнения: 1 122

Цитат на: nandi в пн, 03 дек 2007, 15:10

Как да си направя, ако има вече такава тема, извинявам се, но намерих нищо с търсачката.

Вчера правих ребърца.Посолявам ги със сол,червен и черен пипер,чубрица,подправка за свинско и соев сос.
След като се опекат изваждам ги от тавата и запържвам лук,сварени и нарязани пилешки дробчета,ориз и подправки и пека.