Имам крем на д-р Йодкер със студено мляко, искам да го направя като пълнеж на нещо, но не знам на какво и с какво? Може ли да се пече или пържи като пълнеж на нещо и дали няма да се развали вкуса или да изсъхне много крема? Абе прием идеи всякакви.
- Публикувана: 14 ноем. 2007, 11:25 ч.
- Последно мнение: 21 ноем. 2007, 16:20 ч.
Нещо с крем на д-р Йодкер със студено мляко?
. 
Вчера направих торта с крем ванилия на доктор Йодкер.
Опекох два пандишпанени блата, рецептата е на Мимис от БГ торта, необходими са за всеки блат 3 яйца, 2 пълни лъжици захар и 2 супени лъжици пшенично нишесте. Пекат се около 10 мин на 200 градуса, после ги сиропирах леко отгоре със захарен сироп, намазах с крем и най отгоре посипах шоколадови пръцици. Само че другия път ще изпека 3 блата, защото ми станаха тънки.
Опекох два пандишпанени блата, рецептата е на Мимис от БГ торта, необходими са за всеки блат 3 яйца, 2 пълни лъжици захар и 2 супени лъжици пшенично нишесте. Пекат се около 10 мин на 200 градуса, после ги сиропирах леко отгоре със захарен сироп, намазах с крем и най отгоре посипах шоколадови пръцици. Само че другия път ще изпека 3 блата, защото ми станаха тънки.
Здравей тук пиша за пръв път ето една идея и от мен:
Лесна торта: нареждаш по дъното и стените на една тава(форма за торта) парчета от руло напр.шоколадово и изсипваш отгоре смес от крем на д-р Йодкер(шоколад) , малко пакетче обикновени бисквити (начупени на малки парчета), парченца шоколад или напоени в ром стафиди. Оставяш да се охлади и стегне крема. После обръщаш формата в поднос и тортата е готова - няма нужда от украса, защото парчетата руло остават отгоре и изглежда добре.
Аз слагам предварително фолио по формата за да се извади по-лесно после.
Лесна торта: нареждаш по дъното и стените на една тава(форма за торта) парчета от руло напр.шоколадово и изсипваш отгоре смес от крем на д-р Йодкер(шоколад) , малко пакетче обикновени бисквити (начупени на малки парчета), парченца шоколад или напоени в ром стафиди. Оставяш да се охлади и стегне крема. После обръщаш формата в поднос и тортата е готова - няма нужда от украса, защото парчетата руло остават отгоре и изглежда добре.
Аз слагам предварително фолио по формата за да се извади по-лесно после.
С този крем съвсем скоро правих крем пита, еклери, а вчера и торта. Ето и снимки:
Дай рецептите, моля?
Заповядай!
Еклери - парено тесто от 2ч.ч. вода 1ч.ч. олио и 1ч.ч. брашно. Като изстине се добавят 3 яйца. Оформяш и печеш в тавичка. Аз този път ги пекох във формата за мъфини и се надуха добре. Като изстинат ги пълниш с крем(на мен лично ванилията ми харесва най-много).
Крем пита - Едно бутер тесто на бела. В тавата от печката изпичам по отделно двете кори. Оставям ги да изстинат хубаво и всяка една я разделям на две. След това се редят кора, крем, кора, крем, кора, крем, а последната кора се натрошава на ситно с ръце и се посипва върху крема. Става разкошно. Тази рецепта е от форума, но там беше с домашен крем, а аз я направих с този!
Торта - За блата 4 яйца, 2ч.ч. захар, 2ч.ч. брашно, 1 бакпулвер и ванилия. Изпича се пандишпана и като изстине се разделя на две. Двата блата се слепват с крема и отгоре се украсява по желание, аз със сметана предимно този път!
Ако има нещо неясно питай! Лек ден!
Еклери - парено тесто от 2ч.ч. вода 1ч.ч. олио и 1ч.ч. брашно. Като изстине се добавят 3 яйца. Оформяш и печеш в тавичка. Аз този път ги пекох във формата за мъфини и се надуха добре. Като изстинат ги пълниш с крем(на мен лично ванилията ми харесва най-много).
Крем пита - Едно бутер тесто на бела. В тавата от печката изпичам по отделно двете кори. Оставям ги да изстинат хубаво и всяка една я разделям на две. След това се редят кора, крем, кора, крем, кора, крем, а последната кора се натрошава на ситно с ръце и се посипва върху крема. Става разкошно. Тази рецепта е от форума, но там беше с домашен крем, а аз я направих с този!
Торта - За блата 4 яйца, 2ч.ч. захар, 2ч.ч. брашно, 1 бакпулвер и ванилия. Изпича се пандишпана и като изстине се разделя на две. Двата блата се слепват с крема и отгоре се украсява по желание, аз със сметана предимно този път!
Ако има нещо неясно питай! Лек ден!