Сини сливи с булгур?!

24 окт. 2007, 14:04 ч.

Мнения: X

Имам спомен, че веднъж съм яла тази манджа и ми хареса.
Въпросът ми е някой знае ли как се приготвя и какво, аджеба, се слага в нея освен споменатите продукти? Rolling Eyes

търсачката мълчи като пукал по този въпрос.

# 1 24 окт. 2007, 14:12 ч.

Countryside
Мнения: 11 623

Аз използвам булгура вместо ориз в някои манджи, най го обичам с домати (като домати с ориз, ама с булгур). Предполагам, че може да се посвари и после да се добавят различни зеленчуци (като кус-кус) или в случая сини сливи. Майка ми прави пълнен печен заек с булгур и сини сливи, ама седи като плънка, не като маджа newsm78

Иначе можеш да направиш доамти с булгур и да сложиш сини сливи, мисля че няма да е лошо Mr. Green

# 2 24 окт. 2007, 14:14 ч.

Мнения: X

Благодаря за включването и за идеята, Камамбер. bouquet

Ще се възползвам.

Ще се радвам ако някой може да ми даде точно рецептата.

Последна редакция: ср, 24 окт 2007, 14:27 от Анонимен

# 3 24 окт. 2007, 14:53 ч.

Countryside
Мнения: 11 623

Ооо, сега се сетих, баба правеше зелеви сърми с булгур и сини сливи, бяха супер вкусни Mr. Green

Но не съм пробвала, тази зима ще се пробвам, но мисля че имаше и ориз newsm78

Ето една рецепта от чичко гугъл Mr. Green

Сарми от сини сливи
Продукти: 2 кафени чашки ориз, 2 глави лук, 1 кафена чашка булгур, 1/2 чаена чаша олио, 1 връзка магданоз, 2 шепи сушени сини сливи, 1 супена лъжица чубрица, 1 средно голяма зелка, сол на вкус.
Начин на приготвяне: Ситно нарязаният лук се задушава на слаб огън в мазнината с малко вода, докато започне да придобива златист цвят. Прибавят се предварително изчистените и измити в хладка вода ориз и булгур. Като постоянно се бърка, се сипва 1 чаена чаша гореща вода и се вари 10-15 минути. Сливите се киснат във вода, след което се изчистват от костилките и се разрязват на четири. Прибавят се към ориза и булгура. Сместа се поръсва с чубрицата и нарязания ситно магданоз. Вари се още докато остане само на мазнина. От сместа се приготвят сарми с листата от киселата зелка. Нареждат се в дълбока тенджера. Заливат се с топла вода и се захлупват с обърната чиния. Варят се на умерен огън.
Милка Маринова, село Орешак
Троянско

# 4 24 окт. 2007, 15:03 ч.

Countryside
Мнения: 11 623

Намерих

Източник бг-кулинар:

Яхния от сини сливи
Продукти
15 гр захар
400гр булгур
1 ч.л. червен пипер
400 гр сини сливи сушени
250 гр лук кромид стар
300 гр домати
100 мл олио

Приготвяне
1. В мазнината и малко вода се задушава ситно нарязания лук
2. Прибавят се дребно нарязаните домати и се задушават няколко минути
3. Разбъркват се с булгура
4. Прибавя се червения пипер, заливат се с топла вода и се варят до омекване
5. Прибавят се отделно сварените сливи??? (според мен са накиснати в топла вода само)
6. Ястието се посолява на вкус и се вари още десетина минути
7. Подправя се със захарта и се сваля от огъня.

Значи все пак бях права, пари се като домати с ориз+сините сливи Mr. Green