Публикувана: 13 септ. 2007, 12:45 ч.
Последно мнение: 8 окт. 2007, 21:42 ч.

Меденки

16 657
28
1

13 септ. 2007, 12:45 ч.

Мнения: 105

Това е моята любима рецепта за меденки. Научи ме една приятелка, за което съм й много благодарна. Дано и на вас ви харесат.

Продукти:

2 яйца
1 к.ч. мед
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. канела или 2 пак. ванилия
брашно

Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се медта, олиото, содата и канелата (ванилията). Всичко се разбърква до хомогенна смес, след което се прибавя брашно докато се получи меко, лепкаво тесто. С лъжица се оформят топки и се поставя в намазана тава. Пекат се до зачервяване.

Само искам да добавя, че аз не ги пека във тава, а във формички за меденки, които си купих от магазин за 1 лев.

# 1 13 септ. 2007, 15:49 ч.

Мнения: 6 005

Благодаря за рецептата изглеждат вкусни и лесни, скоро ще ги пробвам.

# 2 13 септ. 2007, 18:36 ч.

Мнения: 3 622

pinpina стават ли твърди меденките, като изстинат?

# 3 13 септ. 2007, 22:16 ч.

Pierrefonds, CA
Мнения: 802

Цитат на: Tasha в чт, 13 сеп 2007, 18:36

pinpina стават ли твърди меденките, като изстинат?

Tasha, моята рецепта за меденките е почти същата и съм забелязала, че ако се пекат по-дълго от 8 мин. стават твърди. На силна фурна и за кратко 6-8 мин.

Но нека се изкаже и pinpina.. .

# 4 14 септ. 2007, 10:10 ч.

Шумен
Мнения: 1 348

И моята рецепта е същата. Наистина стават твърди, ако се препекат (аз така ги харесвам Mr. Green

), но не съм засичала време.
А какви са тези форми за меденки? Аз си ги правя на топчета или изрязвам с формички.

# 5 14 септ. 2007, 19:41 ч.

Мнения: 105

Tasha, не стават много твърди меденките. Според мен колко са твърди зависи предимно от брашното - пробвала съм ги с по-твърдо, и с по-меко тесто, но определено са по-хубави с по-меко.

Anomalia, формичките, който аз купих са като мини тавички. Едните са със формата на мече, а другите на сърце. Много са удобни. До колкото си спомням ги взех от магазин за 1 лев и струваха 1.5 лв. Хубавото им е, че ако направиш по-меко тестото няма как да ти се разтече в тях. А аз като правя тестото го правя меко - не мога да го разточа за да изрежа формички.

# 6 14 септ. 2007, 19:46 ч.

Мнения: 1 065

А формичките по отделни бройки ли се купуват ?

# 7 14 септ. 2007, 21:21 ч.

Мнения: 105

Да djily - може да си купиш колкото искаш.

# 8 14 септ. 2007, 21:40 ч.

София
Мнения: 1 951

А в кой магазин ги има.Благодаря,предварително!Може и на лични.

# 9 15 септ. 2007, 10:18 ч.

Мнения: 2 829

моята рецепта за меденки е малко по-различна от тази,но
аз моите меденки ги слепвам с шипков мармалад след изпичане и ги слагам в кутия с капак Peace

pinpina--с най-голямо удоволствие ще пробвам и по твоята рецепта Laughing

# 10 15 септ. 2007, 14:11 ч.

Варна
Мнения: 2 576

Имам желание да ги приготвя сега, но какво означава силна фурна newsm78

?
Моята е до 360гр..

# 11 15 септ. 2007, 14:50 ч.

Мнения: 105

marianasot моите формички ги взех от магазин за 1 лев в Пловдив - срещу площад "Съединение". Това беше миналата година - може би ноември месец. Предполагам, че ще могат да се намерят и в магазините за домашни потреби, но не съм търсила.

Tedulina не мога да ти кажа колко е моята фурна, защото е много стара - поне на 20 г Blush

..... когато правя меденки, ги пека в загрята фурна. Предполагам, че до 200 гр. е нормално. Дано ти харесат!

# 12 15 септ. 2007, 14:51 ч.

Мнения: 105

Мънки, благодаря ти за идеята за мармалада. Така ще са и по-меки, предполагам Simple Smile

# 13 16 септ. 2007, 17:55 ч.

на брега на Дунав
Мнения: 1 571

Правилно ли разбрах, ако тестото се остави по-меко и се пекат по-кратко меденките стават по-мекички. Аз също много ги обичам, но рецептите, които имам все стават твърди и чак като престоят поомекват, а аз искам да са мекички като купешките ония големките ммммм.

# 14 16 септ. 2007, 18:01 ч.

под тепетата
Мнения: 9 266

Такива формички има в магазина за 1 лв в началото на главната (на 3-те етажа), ама ми се виждат малко големи за меденки newsm78

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 141-ва тема

Козунаци 2024

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Причина:

Причина: