Шоколадаво руло

22 март 2005, 08:31 ч.

Мнения: 588

Това е една от любимите ми рецепти за десерт.
Шоколадово руло
Продукти:2 кутии чаени бисквити, 1 ч.ч.захар, 1ч.ч. вода, 2-3 супени лъжици какао, 1 прахче ванилия За крема:1 пакетче краве масло, 1 ч.ч.пудра захар, 1/2 ч.ч.сухо мляко
Приготвяне:Слагаме захарта на огъня да се карамелизира.Смиламе бисквитите и ги заливаме с карамелизираната захар и водата.Прибавяме какаото и ванилията и объркваме всичко, за да се получи тесто, което разделяме на три части. Всяка част от тестото разстиламе върху целофанов лист.Отделно приготвяме крема като с миксера разбиваме маслото, пудрата захар и сухото мляко. Намазваме първия лист с керема/пожелание може да се поръси върху намазания крем с смлени орехови ядки или захаросани портокалови кори/, слагаме отгоре следващия лист и намазваме пак и накрая слагаме отгоре третия лист. Навиваме с помощта на целофана. После намазваме рулото с останалия крем и го поръсваме с шоколадови пръчици/по желание/. Оставяме го в хладилника да стегне.
Бон апети!!

# 1 22 март 2005, 15:14 ч.

Звучи лесно и апетитно. А бисквитите с какво ги мелиш Embarassed

# 2 22 март 2005, 16:23 ч.

Мнения: 588

Аз в къщи имам машинка за млене на орехи и с нея меля и бисквитите.

# 3 22 март 2005, 18:13 ч.

Аз май ще изтормозя кухненският робот да свърши тая работа.
А бисквитите с какъв грамаж са (кутийките)?

# 4 22 март 2005, 22:46 ч.

Мнения: 1 517

Цитат на: Honda

А бисквитите с какво ги мелиш Embarassed

Да се вмъкна и аз с отговор - аз ги меля също с кухненския робот (например за Лунната торта) - става за секунди. Sunglasses

Ама много изкусителни рецепти има тук напоследък! Grinning

Човек да се чуди кое първо да опита. А това руло на мен определено ще ми хареса, само да си набавя продуктите. Sunglasses

# 5 23 март 2005, 09:25 ч.

Мнения: 588

Цитат на: Honda

Аз май ще изтормозя кухненският робот да свърши тая работа.
А бисквитите с какъв грамаж са (кутийките)?

Мисля, че са около 150гр. един пакет, но не съм много сигурна. Embarassed

# 6 23 март 2005, 09:44 ч.

София
Мнения: 328

Мисля, че бисквитите са по 190, специално чаените, ще опитам рулото

# 7 23 март 2005, 16:27 ч.

Питах, защото грамажа на тукашните е 300гр и ми се стори, че ако смеля два пакета и ще стане суха сместта. Утре ще пробвам, че днес квася кисело мляко Crazy

# 8 23 март 2005, 19:09 ч.

Мнения: 1 616

Извинявам се за неадекватния въпрос, ама в кулинарното изкуство съм гОла вОда Embarassed

. Карамелизираната захар не е ли твърда като плочка- как ще се омеси с бисквитите? Или по-рано да я дръпна от котлона, докато не се е втвърдила?

# 9 23 март 2005, 19:32 ч.

Цитат на: nimfetka

... Карамелизираната захар не е ли твърда като плочка- как ще се омеси с бисквитите? Или по-рано да я дръпна от котлона, докато не се е втвърдила?

Тя става твърда като плочка като изстине. В момента, когато топиш захарта тя е течна. Ей в тоя момент, точно когато стане веднага я буташ да си прави компания с бисквитките Wink

Причина:

Причина: