Моля дайте ми рецепта за мекици, които обаче да стават много крехки и хрупкави. Преди време в нашия град-СЗ до болницата продаваха най-разкошните мекици, но вече ги няма, ако някой знае такава рецепта-споделете 
- Публикувана: 18 авг. 2007, 15:57 ч.
- Последно мнение: 17 септ. 2007, 14:24 ч.
Помогнете за мекици
Пробвай с тези Мекици на Tanita, няма да съжаляваш (онези до болницата наистина бяха страхотни)
Пробвай с тези Мекици на Tanita, няма да съжаляваш (онези до болницата наистина бяха страхотни)
Пробвай с тези Мекици на Tanita, няма да съжаляваш (онези до болницата наистина бяха страхотни)
Утре за закуска ще ги направя. 
Благодаря и аз,откога търся точно тази рецепта. Утре за закуска ще ги направя.
Утре за закуска ще ги направя. МОля, от форума на гответе.. вече доста момичета ги направиха и останаха доволни (то и наче не може и да бъде, като се знае на кого е рецептата)
Моята рецепта е същата, но не ги разбърквам от вечерта, а сутринта. ОСтавям тестото и като втаса е готово за работа.
Тази сутрин правих на децата...
От години правя мекици по тази рецепта и винаги стават вкусни
Тесто в хладилник
2 яйца
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.чаша прясно мляко или вода
1 бурканче кисело мляко+ 1 ч.л. сода бикарбонат
кубче мая
около 1 кг. брашно
От посочените продукти се омесва тесто от вечерта и се слага в хладилника в покрит съд.Издържа до една седмица.
Мисля обаче да пробвам и горната рецепта ,за която говорите ....отдавна се каня да ги направя така...Благодаря за рецептата ,pep-4o
От години правя мекици по тази рецепта и винаги стават вкусни
Тесто в хладилник
2 яйца
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.чаша прясно мляко или вода
1 бурканче кисело мляко+ 1 ч.л. сода бикарбонат
кубче мая
около 1 кг. брашно
От посочените продукти се омесва тесто от вечерта и се слага в хладилника в покрит съд.Издържа до една седмица.
Мисля обаче да пробвам и горната рецепта ,за която говорите ....отдавна се каня да ги направя така...Благодаря за рецептата ,pep-4o
Само не разбрах меси ли се или само се бърка 
Бъркай с миксера или тел за разбиване. Това е доста меко тесто - малко по-гъсто от кашата за кекс
Бъркай с миксера или тел за разбиване. Това е доста меко тесто - малко по-гъсто от кашата за кекс
Полутечно е преди втасването, след като е втасало става плътно и може да се оформя с намаслени ръце
. Бъркай с миксера или тел за разбиване. Това е доста меко тесто - малко по-гъсто от кашата за кекс
Полутечно е преди втасването, след като е втасало става плътно и може да се оформя с намаслени ръце
.мерси-ще пробвам задължително!
Поемането на мазнина зависи от t* и вида на мазнината в която се пържат - колкото е по-голяма, толкова по-бързо се пържат и по-малко мазнина поемат. Това е вече преценка на око - май става като рутина, като я схванеш. Някои слагат лъжица алкохол в тестото, за да не се напива с мазнина при пържене, но аз лично не съм пробвала.
И колкото са по-дребни мекиците, толкова по-бързо се пържат, по-големите искат повече време, от което и поемат повече мазнина.
И колкото са по-дребни мекиците, толкова по-бързо се пържат, по-големите искат повече време, от което и поемат повече мазнина.