Пълнени чушки с ориз - за една подробност да запитам?

  • 4 335
  • 22
  •   1
Отговори
16 юли 2007, 14:48 ч.
  • Мнения: 2 126
Много обичам пълнени чушки,правя често и най-вече безмесни,но ми винаги ми стават прекалено пълни с ориз Thinking Искам да ви попитам как ги пълните?Аз съм яла при свеки,например,ама вътре в самата чушка оризът си седи един такъв със сосче,а моят е по сух.Дали ако сложа ориз не до горе на чушката ще се получи?А не рискувам ли така да да ми излезе оризът и да не остане вътре в чушката? Малеееее ама звуча май като абсолютен аматьор,а по принцип готвя от години и близките ми харесват моите манджи,ама аз съм критична към повечето от тях Embarassed Blush

# 1 16 юли 2007, 14:54 ч.
  • Гърция
  • Мнения: 2 348
Аз не пълня чушките до горе и не ми излиза ориза. Покривам ги с капачетата им. След като ги напълня ги поливам със зехтин и настърган домат.

# 2 16 юли 2007, 15:02 ч.
  • София
  • Мнения: 12 554
Когато правиш плънката недей я оставя на котлона, докато оризът поеме всичката вода, а го сваляй малко преди това. И при пълненето не ги тъпчи много.

# 3 16 юли 2007, 16:05 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
Дес виж тази тема http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=134667.80
Има доста мнения и подробности за приготвянето както на соса за пълнените чушки, така и за самото приготвяне на чушките  Peace
Дано ти е от полза  Blush

# 4 16 юли 2007, 16:07 ч.
  • Мнения: 2 126
Mного ви благодаря  bouquet
А ориза в какво сътно шение с водата гот правите за плънката?
Сега ще видя темата.....

# 5 16 юли 2007, 16:11 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
Цитат на: Дес в пн, 16 юли 2007, 16:07
Mного ви благодаря  bouquet
А ориза в какво сътно шение с водата гот правите за плънката?
Сега ще видя темата.....


1 чаша ориз и 3 чаши вода, като не слагам трите чаши веднага докато задушавам плънката.
Примерно едната чаша докато плънката е на котлона. Останалите две чаши вода ги добавям в тавичката където пека чушките.

# 6 16 юли 2007, 16:26 ч.
  • Гърция
  • Мнения: 2 348
Обикновено ги правя 1 1/2 чаша ориз. Докато задушавам слагам 2ч. вода, след това в тавата още 2 чаши.

# 7 16 юли 2007, 19:30 ч.
  • Мнения: 4 546
Цитат на: Дудинка в пн, 16 юли 2007, 16:11
1 чаша ориз и 3 чаши вода, като не слагам трите чаши веднага докато задушавам плънката.
Примерно едната чаша докато плънката е на котлона. Останалите две чаши вода ги добавям в тавичката където пека чушките.
и аз така правя

# 8 16 юли 2007, 19:34 ч.
  • Мнения: 3 412
Дес,аз да ти кажа пък въобще не задушавам плънката,чушките по принцип си пускат водичка,а и като залееш и тях самите с малко вода си се сварява ориза перфектно! Аз задушавам лука,малко чушки на парченца,червен пипер слагам и тогава слагам и ориза да се позапържи,дърпам от огъня и слагам каймата,връщам пак малко на котлона колкото каймата да не е съвсем сурова и махам.Добавям доматите,чубрица и джоджен,пълня чушките,стоплям отделно 1 и 1/2 ч. ч. вода и заливам PeaceСос и аз не съм правила,но сега ще погледна...таа чушките си стават перфектни,хем ориза е сварен и със сосче,хем не е разварен Peace

# 9 16 юли 2007, 21:04 ч.
  • Мнения: 2 126
Ей ама страшни сте бе мадами Grinning,много ви благодаря.Аз ги направих моите чушки,още не сме ги опитали де,а и междувременно спретнах онзи бял сос с топено сиренце,който ухае превъзходно,ммммммммммммм.......................

# 10 16 юли 2007, 23:04 ч.
  • Мнения: 5 299
Аз си правя отделно сос:
брашно, кис. мляко и яйце - заварявам на котлона, и после го добавям към чушките. Стават много хубави. Осен това дупча предварително самите чушки с вилица.

# 11 16 юли 2007, 23:30 ч.
  • Мнения: 500
Цитат на: Бейб в пн, 16 юли 2007, 23:04
Аз си правя отделно сос:
брашно, кис. мляко и яйце - заварявам на котлона, и после го добавям към чушките. Стават много хубави. Осен това дупча предварително самите чушки с вилица.
И аз така!Стават мноого сочни!Ммммммм....

# 12 17 юли 2007, 07:20 ч.
  • София
  • Мнения: 35 919
Цитат на: Бейб в пн, 16 юли 2007, 23:04
Аз си правя отделно сос:
брашно, кис. мляко и яйце - заварявам на котлона, и после го добавям към чушките. Стават много хубави. Осен това дупча предварително самите чушки с вилица.
И аз ги правя така.  Peace
Това е сосът, който най-много харесвам, но не слагам яйце , а само сол, черен пипер и магданоз /в соса/. И аз дупча чушките и когато ги залея със соса само ги разклащам.
Не го варя, слагам го 10-15 мин преди да са готови.
Правя само печени.
Вътре ориза става по-кашкав  и сочен, ако са варени в тенджера.

# 13 17 юли 2007, 08:05 ч.
  • Мнения: 4 546
аз правя сос от прясно мляко, масло и брашно и изсипвам в тавата с чушките около 20ина минути, преди да го извадя. готвеното кисело мляко в къщи не е на почит, този сос най-ни харесва

# 14 17 юли 2007, 09:42 ч.
  • София
  • Мнения: 160
и за ги правя като вас с тази разлика,че след като напълня кушките им слагам капаче от кората на домати и така сместа не излиза.вътрешността на доматите слагам в плънката.това е от мен чао и успехи

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата