Първите храни
автор: Кели Бонята, IBCLC
В какъв ред да въвеждаме храните?
Как да разпознаем и да избегнем хранителните алергии?
Примерна възраст за въвеждане на храни-алергени
Какво да правим ако бебето е предразположено към хранителна алергия?
Линкове: Въвеждане на „твърдата храна”
В какъв ред да въвеждаме храните?
Според Комитета по хранене към Американската Академия на педиатрите редът, в който храните се въвеждат в бебешкото меню не е толкова важен, стига бебето да приема достатъчно количество кърма. Имайте предвид, че препоръките тук са насочени към бебетата захранени около 6 месеца(или по-късно) – бебетата захранени по-рано са в по-голяма степен предразположени към алергии.
Готовите зърнени каши не са въобще необходими, в частност бебешките зърнени каши. Обикновената(пълнозърнеста) овесена каша е по-хранителна за вашето бебе. Много доктори препоръчват като първа храна готовата оризова каша, обогатена с желязо, защото тя рядко алергизира и защото повечето бебета след 6-я си месец имат нужда от допълнителен източник на желязо освен кърмата. Ако захранвате детето си към 6-я му месец (или по-късно), опасността от алергична реакция към храната е много по-малка. Спорен е въпросът дали здравите кърмени бебета имат нужда от допълнителен прием на желязо(ако се притеснявате за стойностите на хемоглобина – може да направите изследване). Също така, бебетата се нуждаят от много протеини, а готовите бебешки каши не са богати на протеини(още повече смесени с вода или плодове). Много експерти ( включително Ла Лече Лигата) предлагат да се дава месо или други храни, богати на желязо вместо храни с добавено желязо. За повече информация относно желязото – прочетете Is Iron-Supplementation Necessary?
Tривиални факти: Чудили ли сте се някога защо готовата зърнена каша смесена с кърма не запазва своята гъстота? Кърмата съдържа амилаза, която представлява ензим, разграждащ въглехидратите. Колкото повече престои тази смес, толкова по-рядка става!
Относно кърмените бебета, някои експерти по храненето препоръчват да се прескочат кашите (въглехидратите) като първа храна, тъй като кърмата е богата на въглехидрати, а да се насочат към месото или друга храна - протеинов източник. Ето малко информация от Ла Лече Лигата за месото като една от първите бебешки храни - Introducing Complementary Foods. Статията разглежда също така ранното захранване на бебета с работещи майки, които имат проблем с изцеждането на достатъчно кърма. В тази разработка също се обсъжда месото като първа храна.
Майките често получават съвет да въведат в менюто на бебето зеленчуците преди плодовете, за да не стане то любител на сладките неща. Имайте предвид, че кърмата е доста сладка! Някои експерти препоръчват плодовете като добра храна за захранване за едно кърмено бебе, тъй като вкусът им е по-близък до този на кърмата – така е по-вероятно бебето да се наслади на това преживяване, тъй като вкусът не е толкова непознат. От раждането кърмените бебета опитват различни вкусове, които преминават през кърмата – мнозина считат, че този аромат прави бебетата по-склонни да се насладят на вариращите вкусове на храните и е по-малко вероятно те да станат злояди.
Ла Лече Лигата предлага следния вариант на захранване на вашето бебе (6 месеца и нагоре)
• узрял банан, авокадо, сладък картоф(сладък като кърмата)
• месо
• пълнозърнести брашна и каши (вместо готовите бебешки каши)Пшеницата и царевицата обикновено се отлагат за 9-12 месец
• Пресни плодове (цитрусите обикновено се отлагат за 9-12 месец)
• Зеленчуци
• Млечни продукти след 9-ия месец (кравето мляко се отлага за 12-18 месец)
Друг източник (Марни Ко в A Detailed Guide to Feeding Your Child: Uncovering the Myths of Infant Nutrition) изказва твърдение, че бананите и месото са твърде трудносмилаеми и не трябва да се използват като първа храна. Тя препоръчва вместо тях – ориз, картофи, сладък картоф, круша и просо.
Как да разпознаем и да избегнем хранителните алергии?
Повечето експерти препоръчват да започнете захранването с еднокомпонентна храна и да въвеждате новите храни при поне едноседмичен интервал, особено ако бебето не е навършило 6 месеца ( по принцип не се препоръчва захранване преди 6 месеца), или има фамилна обремененост към хранителни алергии. Въвеждайки храните по този начин вие ще знаете коя храна е „виновникът”, ако има алергична реакция. Според Американската Академия по Алергии, Астма и Имунология средно 2-4 % от децата дават алергични реакции към определени храни.
Ето някои признаци, по които може да разпознаете алергичната реакция:
• подпухване, отделяне на газове
• обрив (например грапав обрив по лицето), екземи, уртикарии
• хрема, запушен нос, перманентни симптоми на настинка
• червени сърбящи очи, подути клепачи, тъмни кръгове под очите
• диария, слузести изпражнения, чревно разстройство
• червен обрив около ануса
• опако, нервно, раздразнително поведение, колики
• повръщане или повишено слюноотделяне
• астма
• ушни инфекции
• слабо наддаване на тегло в следствие на лошо усвояване на храната
Според Американската Академия по алергия, астма и имунология 6 храни са причина за хранителните алергии при децата: краве мляко, яйца, фъстъци, пшеница, соя и ядките (от дърво-орехи и пр.). Други алергизиращи храни са свинско месо, риба и ракообразни животни (стриди, раци и пр.), портокали и други цитрусови плодове, меки семкови плодове, шоколад, домати, царевица, както и хранителните добавки.
Примерна възраст за въвеждане на храни-алергени
Ето препоръчителната възраст за въвеждането на някои от алергизиращите храни. Ако има силна фамилна предразположеност към алергии или ако вашето бебе има вече хранителна алергия, много от тези храни трябва да се предложат дори по-късно.
Примерна възраст за въвеждане на храни-алергени (за бебета, при които рискът от хранителни алергии не е толкова висок)
• Без „твърда храна” (включително и готови бебешки каши) и сокове – 0-6 месеца
• Пшеница, портокали и други цитрусови плодове, сирене, кисело мляко, соя, грах и други бобови растения(без фъстъци), жълтък и царевица – 9-12 месеца
• Краве мляко( включително извара, сладолед), свинско месо и домати – 12-18 месеца
• Яйчен белтък, месести семкови плодове – 18-24 месеца
• Шоколад – 2 години
• Риба и ракообразни, ядки (без фъстъци) – 2-3 години
• Фъстъци – 3 години
Източници:
Prevention of Allergies and Asthma in Children from the American Academy of Allergy, Asthma and Immunology
Food Reactions from the American Academy of Allergy, Asthma and Immunology
Preventing or Delaying the Onset of Food Allergies in Infants by the Food Allergy and Anaphylaxis Network
Preventing Allergies in Infancy and Childhoodfrom Allergy New Zealand
Какво да правим ако бебето е предразположено към хранителна алергия?
Ако бебето вече има хранителна алергия или екзема, или има силна фамилна обремененост към хранителни алергии, ще предложите определени храни по-късно. Ето някои източници на информация:
Sequence of Adding Solid Foods for the Allergic Infant, от Dietary Management of Food Allergies & Intolerances, A Comprehensive Guide от Janice Vickerstaff Joneja, PhD
AAP Policy Statement on Hypoallergenic Infant Formulas "Твърдите храни не трябва да се предлагат в менюто на бебетата в рисковите групи преди навършването на 6 месеца, млечните продукти – след 1 година, яйцата –след 2 години, а фъстъци, ядки и риба – след 3 години.”
Preventing Allergies in Infancy and Childhood от Allergy New Zealand
Dairy and other Food Sensitivities in Breastfed Babies от kelymom.com
Преведе Павлина от www.kelymom.com
автор: Кели Бонята, IBCLC
В какъв ред да въвеждаме храните?
Как да разпознаем и да избегнем хранителните алергии?
Примерна възраст за въвеждане на храни-алергени
Какво да правим ако бебето е предразположено към хранителна алергия?
Линкове: Въвеждане на „твърдата храна”
В какъв ред да въвеждаме храните?
Според Комитета по хранене към Американската Академия на педиатрите редът, в който храните се въвеждат в бебешкото меню не е толкова важен, стига бебето да приема достатъчно количество кърма. Имайте предвид, че препоръките тук са насочени към бебетата захранени около 6 месеца(или по-късно) – бебетата захранени по-рано са в по-голяма степен предразположени към алергии.
Готовите зърнени каши не са въобще необходими, в частност бебешките зърнени каши. Обикновената(пълнозърнеста) овесена каша е по-хранителна за вашето бебе. Много доктори препоръчват като първа храна готовата оризова каша, обогатена с желязо, защото тя рядко алергизира и защото повечето бебета след 6-я си месец имат нужда от допълнителен източник на желязо освен кърмата. Ако захранвате детето си към 6-я му месец (или по-късно), опасността от алергична реакция към храната е много по-малка. Спорен е въпросът дали здравите кърмени бебета имат нужда от допълнителен прием на желязо(ако се притеснявате за стойностите на хемоглобина – може да направите изследване). Също така, бебетата се нуждаят от много протеини, а готовите бебешки каши не са богати на протеини(още повече смесени с вода или плодове). Много експерти ( включително Ла Лече Лигата) предлагат да се дава месо или други храни, богати на желязо вместо храни с добавено желязо. За повече информация относно желязото – прочетете Is Iron-Supplementation Necessary?
Tривиални факти: Чудили ли сте се някога защо готовата зърнена каша смесена с кърма не запазва своята гъстота? Кърмата съдържа амилаза, която представлява ензим, разграждащ въглехидратите. Колкото повече престои тази смес, толкова по-рядка става!
Относно кърмените бебета, някои експерти по храненето препоръчват да се прескочат кашите (въглехидратите) като първа храна, тъй като кърмата е богата на въглехидрати, а да се насочат към месото или друга храна - протеинов източник. Ето малко информация от Ла Лече Лигата за месото като една от първите бебешки храни - Introducing Complementary Foods. Статията разглежда също така ранното захранване на бебета с работещи майки, които имат проблем с изцеждането на достатъчно кърма. В тази разработка също се обсъжда месото като първа храна.
Майките често получават съвет да въведат в менюто на бебето зеленчуците преди плодовете, за да не стане то любител на сладките неща. Имайте предвид, че кърмата е доста сладка! Някои експерти препоръчват плодовете като добра храна за захранване за едно кърмено бебе, тъй като вкусът им е по-близък до този на кърмата – така е по-вероятно бебето да се наслади на това преживяване, тъй като вкусът не е толкова непознат. От раждането кърмените бебета опитват различни вкусове, които преминават през кърмата – мнозина считат, че този аромат прави бебетата по-склонни да се насладят на вариращите вкусове на храните и е по-малко вероятно те да станат злояди.
Ла Лече Лигата предлага следния вариант на захранване на вашето бебе (6 месеца и нагоре)
• узрял банан, авокадо, сладък картоф(сладък като кърмата)
• месо
• пълнозърнести брашна и каши (вместо готовите бебешки каши)Пшеницата и царевицата обикновено се отлагат за 9-12 месец
• Пресни плодове (цитрусите обикновено се отлагат за 9-12 месец)
• Зеленчуци
• Млечни продукти след 9-ия месец (кравето мляко се отлага за 12-18 месец)
Друг източник (Марни Ко в A Detailed Guide to Feeding Your Child: Uncovering the Myths of Infant Nutrition) изказва твърдение, че бананите и месото са твърде трудносмилаеми и не трябва да се използват като първа храна. Тя препоръчва вместо тях – ориз, картофи, сладък картоф, круша и просо.
Как да разпознаем и да избегнем хранителните алергии?
Повечето експерти препоръчват да започнете захранването с еднокомпонентна храна и да въвеждате новите храни при поне едноседмичен интервал, особено ако бебето не е навършило 6 месеца ( по принцип не се препоръчва захранване преди 6 месеца), или има фамилна обремененост към хранителни алергии. Въвеждайки храните по този начин вие ще знаете коя храна е „виновникът”, ако има алергична реакция. Според Американската Академия по Алергии, Астма и Имунология средно 2-4 % от децата дават алергични реакции към определени храни.
Ето някои признаци, по които може да разпознаете алергичната реакция:
• подпухване, отделяне на газове
• обрив (например грапав обрив по лицето), екземи, уртикарии
• хрема, запушен нос, перманентни симптоми на настинка
• червени сърбящи очи, подути клепачи, тъмни кръгове под очите
• диария, слузести изпражнения, чревно разстройство
• червен обрив около ануса
• опако, нервно, раздразнително поведение, колики
• повръщане или повишено слюноотделяне
• астма
• ушни инфекции
• слабо наддаване на тегло в следствие на лошо усвояване на храната
Според Американската Академия по алергия, астма и имунология 6 храни са причина за хранителните алергии при децата: краве мляко, яйца, фъстъци, пшеница, соя и ядките (от дърво-орехи и пр.). Други алергизиращи храни са свинско месо, риба и ракообразни животни (стриди, раци и пр.), портокали и други цитрусови плодове, меки семкови плодове, шоколад, домати, царевица, както и хранителните добавки.
Примерна възраст за въвеждане на храни-алергени
Ето препоръчителната възраст за въвеждането на някои от алергизиращите храни. Ако има силна фамилна предразположеност към алергии или ако вашето бебе има вече хранителна алергия, много от тези храни трябва да се предложат дори по-късно.
Примерна възраст за въвеждане на храни-алергени (за бебета, при които рискът от хранителни алергии не е толкова висок)
• Без „твърда храна” (включително и готови бебешки каши) и сокове – 0-6 месеца
• Пшеница, портокали и други цитрусови плодове, сирене, кисело мляко, соя, грах и други бобови растения(без фъстъци), жълтък и царевица – 9-12 месеца
• Краве мляко( включително извара, сладолед), свинско месо и домати – 12-18 месеца
• Яйчен белтък, месести семкови плодове – 18-24 месеца
• Шоколад – 2 години
• Риба и ракообразни, ядки (без фъстъци) – 2-3 години
• Фъстъци – 3 години
Източници:
Prevention of Allergies and Asthma in Children from the American Academy of Allergy, Asthma and Immunology
Food Reactions from the American Academy of Allergy, Asthma and Immunology
Preventing or Delaying the Onset of Food Allergies in Infants by the Food Allergy and Anaphylaxis Network
Preventing Allergies in Infancy and Childhoodfrom Allergy New Zealand
Какво да правим ако бебето е предразположено към хранителна алергия?
Ако бебето вече има хранителна алергия или екзема, или има силна фамилна обремененост към хранителни алергии, ще предложите определени храни по-късно. Ето някои източници на информация:
Sequence of Adding Solid Foods for the Allergic Infant, от Dietary Management of Food Allergies & Intolerances, A Comprehensive Guide от Janice Vickerstaff Joneja, PhD
AAP Policy Statement on Hypoallergenic Infant Formulas "Твърдите храни не трябва да се предлагат в менюто на бебетата в рисковите групи преди навършването на 6 месеца, млечните продукти – след 1 година, яйцата –след 2 години, а фъстъци, ядки и риба – след 3 години.”
Preventing Allergies in Infancy and Childhood от Allergy New Zealand
Dairy and other Food Sensitivities in Breastfed Babies от kelymom.com
Преведе Павлина от www.kelymom.com
: 
