Имам доста пакетчета във фризера от миналата година, но ни омръзна да ядем кьополу. Моля, дайте ми някои други идеи.
- Публикувана: 14 юни 2007, 16:47 ч.
- Последно мнение: 17 юни 2007, 14:59 ч.
Какво да направя от печен патладжан?
От печен патладжан правя:
яхния-лук и морков-нарязани се задушават,прибавя се патладжана,след това рендосвам няколко домата с малко водичка и оставям да къкри 15 минути,накрая много магданоз,сервирам със сирене
правя и салата със заквасена сметана+кисело мляко+чесън или майонеза+малко кисело мляко+чесън
може да се добави към зеленчукови ястия.
яхния-лук и морков-нарязани се задушават,прибавя се патладжана,след това рендосвам няколко домата с малко водичка и оставям да къкри 15 минути,накрая много магданоз,сервирам със сирене
правя и салата със заквасена сметана+кисело мляко+чесън или майонеза+малко кисело мляко+чесън
може да се добави към зеленчукови ястия.
ако си го замразила цял : разделям го на ивици и ги панирам в яйце-брашно-галета.
сервирам с получено с чесън кисело мляко или с лимонов сол само.
идеално е за предястие.
можеш да го добавяш нарязан на парчета към салата от домати и краставици.
1:1 пюриран патладжан смесен с лютеница
плънка за лазаня - става супеееер, с повечко доматен сос и пармиджано
успех с яденето
сервирам с получено с чесън кисело мляко или с лимонов сол само.
идеално е за предястие.
можеш да го добавяш нарязан на парчета към салата от домати и краставици.
1:1 пюриран патладжан смесен с лютеница
плънка за лазаня - става супеееер, с повечко доматен сос и пармиджано
успех с яденето
Патлаждани с доматен сос.
Аз правя и нещо като мусака- печени или пържени патлаждани и сирена тип кашкавалени, които се разтопяват добре, наредени на пластове, всичко това запечено в умерена фурна. Накрая правя традиционна заливка
Аз правя и нещо като мусака- печени или пържени патлаждани и сирена тип кашкавалени, които се разтопяват добре, наредени на пластове, всичко това запечено в умерена фурна. Накрая правя традиционна заливка
Много вкусна работа 
Патладжана се нарязва на много дребно или се прекарва през блендер, целта е да стане еднородна сместа. Слага се в тиган с малко масълце и се запържва леко. След като се отстрани от огъня се оставя да поотпочине около 5-10 минути и се добавя кисело мляко, чесън, сол(пожелание сметана)
Свежо и вкусно
Вкъщи е на почит това ястие, като има вариант и с къйма
Къймата се запържа , добавя се отново еднородната смес от патладжана запържва се и пак след като си почине се добавя млечната заливка
Свежо и вкусно
Вкъщи е на почит това ястие, като има вариант и с къйма
Къймата се запържа , добавя се отново еднородната смес от патладжана запържва се и пак след като си почине се добавя млечната заливка
Патлаждани с доматен сос.
Аз правя и нещо като мусака- печени или пържени патлаждани и сирена тип кашкавалени, които се разтопяват добре, наредени на пластове, всичко това запечено в умерена фурна. Накрая правя традиционна заливка
Аз правя и нещо като мусака- печени или пържени патлаждани и сирена тип кашкавалени, които се разтопяват добре, наредени на пластове, всичко това запечено в умерена фурна. Накрая правя традиционна заливка
Много вкусна работа Нали
По-вкусно става с пържени / за големи филии/ патладжани
..............
можеш да го добавяш нарязан на парчета към салата от домати и краставици.
............
можеш да го добавяш нарязан на парчета към салата от домати и краставици.
............
