Публикувана: 1 юни 2007, 12:17 ч.
Последно мнение: 15 юни 2007, 13:42 ч.

Мусака от тиквички и картофи

31 271
19
1

1 юни 2007, 12:17 ч.

Мнения: 1 996

Здравейте момичета!
Сезона е на тиквичките и пресните картофи!Предлагам ви мусаката ,която правя аз Simple Smile

Продуктите не са строго определени- имам в предвид като грамаж .

2-3 тиквички - нарязваме на кръгчета дебели един пръст и после на 4
около килограм картофи - може и по-малко - зависи от съда ,в който ще решите да готвите
картофите се нарязват на кръгчета с дебелина около 0,5 см
Нарязвяме 1-2 глави лук на ситно /може и зелен/ 5-6 скилидки чесън - също нарязан на ситно,наливаме в
тенджера олио и леко запължваме.Като поомекне лука изсипваме нарязаните тиквички и картофи ,поръсваме със сол и слагаме около 1 к.ч. вода.Задушаваме,докато картофите поомекнат.Нарязваме копър,магданоз,разбъркваме и изсипваме в тава.
Слагаме във фурната и печем до готовност.

Разбъркваме 3-4 яйца,натрошаваме 200 грама сирене ,разбъркваме сместта.
Вадим мусаката от фурната изсипваме яйчената смес и енергично разбъркваме,за да може сместта да се разпредели равномерно в мусаката.
Пъхаме отново във фурната и вадим след като отгоре вусаката се позачерви.
Може да се настърже отгоре кашкавал.
Много приятен вкус - може да се консумира и топла и студена.
А приготвянето е елементарно и бързо,независимо от дъъъългата рецепта,която написах Grinning

Надявам се да ви хареса!

# 1 1 юни 2007, 12:36 ч.

Мнения: 1 426

А, любимата ми мусакичка. Ама й бях загубила рецептата. Браво на тебе!

# 2 1 юни 2007, 13:34 ч.

Мнения: 1 352

Много приятно звучи, малко като огретен.
Ще пробвам, благодаря за рецептата.

# 3 1 юни 2007, 13:51 ч.

Мнения: 663

Ще пробвам,благодаря bouquet

# 4 1 юни 2007, 13:58 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Цитат на: Laleva80 в пт, 01 юни 2007, 13:51

Ще пробвам,благодаря bouquet

И аз!

# 5 1 юни 2007, 14:10 ч.

Мнения: 6 461

Приготвяла съм мусака по подобен начин.

Ще пробвам и този вариант.
Благодаря за рецептата.

# 6 1 юни 2007, 14:41 ч.

Мнения: 81

Приготвяла съм тази мусака.

Не бях очарована много от вкуса й! Mr. Green

# 7 1 юни 2007, 15:03 ч.

Мнения: 5 713

Ето какво направих аз вчера. Не ми се пуска нова тема, не е кой знае какво. Стана много леко.

1кг тиквички нарязани на кръгчета; 2 моркова на кръгчета; лук 2 глави или връзка зелен; копър, магданоз, чесън; сол и зехтин / олио /. Всичко се разбърква и се изсипва в тава. Отгоре се нарежда нарязан и обелен домат. Пече се на 220гр. Аз сожих фолио и към края го махнах. Може и в йена да се задуши/опече.
Заливка: 4 яйца разбити с 1.с.л. лимонов сок или оцет. Става пухкава смес. Към тях се прибавя 1с.л. брашно размито в малко вода. Заливат се зеленчуците и се пече.
Simple Smile

# 8 1 юни 2007, 18:18 ч.

София
Мнения: 580

Такава мусака без месо вътре няма кой да ми я яде.Аз правя следното,в тавичката редя картофи нарязани на кръгчета, ,кайма предварително задушена с лук,морков,чесън и копър и накрая тиквички нарязан и предварително осолени .Сипвам водичка или бульон и пека до готовност.Накрая правя заливка от 2-3 яйца,1 коф.кис.мляко и сирене като задължително белтъците разбивам почти на сняг така заливката става много вкусна.

# 9 1 юни 2007, 18:31 ч.

София
Мнения: 1 423

Приготвяла съм мусака с тиквички и картофи, но с обикновена заливка като на другата мусака. Но ще пробвам и твоя вариант. Изглежда вкусно. Благодаря ти за рецептата bouquet

# 10 13 юни 2007, 17:39 ч.

Мнения: 8 769

Цитат на: Вери в пт, 01 юни 2007, 15:03

1кг тиквички нарязани на кръгчета; 2 моркова на кръгчета; лук 2 глави или връзка зелен; копър, магданоз, чесън; сол и зехтин / олио /. Всичко се разбърква и се изсипва в тава. Отгоре се нарежда нарязан и обелен домат. Пече се на 220гр. Аз сожих фолио и към края го махнах. Може и в йена да се задуши/опече.
Заливка: 4 яйца разбити с 1.с.л. лимонов сок или оцет. Става пухкава смес. Към тях се прибавя 1с.л. брашно размито в малко вода. Заливат се зеленчуците и се пече.
Simple Smile

Вери, много добре изглежда рецептата. Сега тъкмо търся нещо с тиквички да направя.
Само тоз киселяк малко ме смущава....наистина ли не се усеща.
А, да, и няма да сложа домат Wink

# 11 13 юни 2007, 17:49 ч.

Мнения: 5 713

Аз не го усещам. Но, ако се притесняваш, сложи щипка сол, пак ще стане пухкаво.
За доматите знам, че няма да сложиш. Wink

# 12 13 юни 2007, 17:53 ч.

Мнения: 8 769

Цитат на: Вери в ср, 13 юни 2007, 17:49

Ок, отивам да готвя тази рецепта.
Ще докладвам по-късно какви съм ги насътворила..... Wink

# 13 13 юни 2007, 17:59 ч.

Мнения: 526

Аз мусаката я правя,като слагам тиквички,картофи,лук домати,чесън,копър,чер пипер.Заливам с бешамел отгоре.

# 14 14 юни 2007, 10:25 ч.

Мнения: 8 769

Цитат на: Вери в пт, 01 юни 2007, 15:03

Е, снощи я направих. Сложи и така притеснителния за мен лимонов сок-не се усеща въобще.
Станаха много вкусни, ама много, наистина. Въпреки, че нямах лук никакъв, и не сложих домат (домата го сериврах натюр).
Иииии, заливката не ми се получи изобщо пухкава. Blush

В същност, никога не ми се получава....не става и това си е. А уж спазвам правилата.... Tired

Нищо де, важното е, че беше наистина мнооого вкусно, браво Вери! newsm10

Препоръчани теми

Ястие с тиквички на фурна ?

Гръцка мусака

тиквички

Кой,как прави мусака?

Причина:

Причина: