Хей момичета дайте рецепти със това сирене, за салата или предястие. Гледах при Гала "На кафе" нарязаха домати на кръгчета с дебелина около един пръст, отгоре сложиха Моцарелата поръсиха с черен пипер и босилек и го запекоха във фурната. Давайте ми идеи...
- Публикувана: 23 фев. 2005, 20:40 ч.
- Последно мнение: 24 фев. 2005, 21:54 ч.
Сирене Моцарела
Същото може на направиш и на салата, т.е. беz да zапичаш на фурна, с домати, босилек, zехтин и моцарела.
Иначе го иzполzвам и zа zапичане на огретени, слагам парченца и в кюфтета напр.
И понеже явно съм zабравана, ето какво направих онzи ден. шишчета със свинско месо (месо zа шницели, като всеки шницел се реже на дължина на две и всяка част се zавива на роло с парченца моцарела по средата), след това се набожда на шишчето. Редува се с парченца тиквички и от съвсем дребните доматчета. Много хубаво става.
Иначе го иzполzвам и zа zапичане на огретени, слагам парченца и в кюфтета напр.
И понеже явно съм zабравана, ето какво направих онzи ден. шишчета със свинско месо (месо zа шницели, като всеки шницел се реже на дължина на две и всяка част се zавива на роло с парченца моцарела по средата), след това се набожда на шишчето. Редува се с парченца тиквички и от съвсем дребните доматчета. Много хубаво става.
Аз моцарела слагам и на пиците, но най-често я ползвам в салати. Но и Роза ме подсети, че правя едни пилешки гърдички с нея също.(подобно на Роза на рецептата). Пил. гърдичка се разрязва през средата (прави се джобче.Вътре се пъха парче поцарела. Върху фолио нареждат редувайки кръгчета домати и тиквичка, върху тях поставям гърдичката, завивам и пека във фурна загрята на 200 гр. - 25 минути......
..Сервират се с паста или спагетоподобните чудесии 
Друго, което правя с нея е пълнени тиквички.
Тиквичката я разрязвам на две, на дължината й. Издълбавам вътрешното й съдържание.
запържвам една глава лук,100гр шунка или пушено месо, и издълбаното от тиквичката. Подправям със сол, черен пипер и босилек.Това докато поомекне тиквичката
Към тази смес (но вече оттеглена от котлона) прибавям 2-3 с.л галета и моцарелата нарязана на кубчета.....
Друго, което правя с нея е пълнени тиквички.
Тиквичката я разрязвам на две, на дължината й. Издълбавам вътрешното й съдържание.
запържвам една глава лук,100гр шунка или пушено месо, и издълбаното от тиквичката. Подправям със сол, черен пипер и босилек.Това докато поомекне тиквичката Към тази смес (но вече оттеглена от котлона) прибавям 2-3 с.л галета и моцарелата нарязана на кубчета..... 
И аз много обичам моцарела, ама в БГ е неприлично скъпо сирене, за да се използва за готвене... Като ми се прияде, си купувам едно топче и си го ям натюр. Сори за OFF-a. Иначе класиката за мен е на салата с босилек и домати. МММммм... и на пица и паста е много хубаво. Всякак е хубаво.