Цитат
САЛАТИ
САЛАТА ОТ ПЕЧЕН ЛУК
5-6 глави кромид лук, 1-2 стръка ситно нарязан праз, 4-5 скилидки чесън се задушават в йенска тенджерка с 1/2 ч. ч. вода и 2-3 с. л. рафиниран зехтин за около 15 минути. Прибавят се 2-3 варени картофа, поръсени с чубрица. Подправя се със сол, лимонов сок и китка пресен ситно нарязан магданоз
РАЙКИНА САЛАТА
Към леко бланширан (кипнат) зелен фасул се прибавя 1 глава ситно нарязан кромид лук, 10-15 скилидки счукан чесън, китка пресен магданоз и изкиснати маслини. Подправя се с лимонов сок, щипка сол и растителна мазнина. Може да се поднесе с доматена супа и черен хляб
КАРТОФЕНА САЛАТА
Към предварително сварени и нарязани картофи се прибавят ситно нарязани 1-2 стебла праз (или лук, или чесън), 1 китка пресен магданоз. Подправя се със сол, чубрица, 1-2 с. л. мазнина, лимонов сок. По желание се прибавят и изкиснати маслини.
САЛАТА ОТ ПЕЧЕН ЛУК
5-6 глави кромид лук, 1-2 стръка ситно нарязан праз, 4-5 скилидки чесън се задушават в йенска тенджерка с 1/2 ч. ч. вода и 2-3 с. л. рафиниран зехтин за около 15 минути. Прибавят се 2-3 варени картофа, поръсени с чубрица. Подправя се със сол, лимонов сок и китка пресен ситно нарязан магданоз
РАЙКИНА САЛАТА
Към леко бланширан (кипнат) зелен фасул се прибавя 1 глава ситно нарязан кромид лук, 10-15 скилидки счукан чесън, китка пресен магданоз и изкиснати маслини. Подправя се с лимонов сок, щипка сол и растителна мазнина. Може да се поднесе с доматена супа и черен хляб
КАРТОФЕНА САЛАТА
Към предварително сварени и нарязани картофи се прибавят ситно нарязани 1-2 стебла праз (или лук, или чесън), 1 китка пресен магданоз. Подправя се със сол, чубрица, 1-2 с. л. мазнина, лимонов сок. По желание се прибавят и изкиснати маслини.