А някой чувал ли е този пиниз?

  • 2 047
  • 19
  •   1
Отговори
20 апр. 2007, 16:58 ч.
  • Мнения: 8 769
Спомням си, че отнякъде знам (не помня от къде), че при бланширане на зелените растения (лапад, спанак, коприва, броколи, брюкселско зеле) е добре да се капнат няколко капки лимон, за да си остане свеж цветът им. Някой чувал ли го е това нещо?
Аз наскоро се сетих, и тъй като съм голям фен на всичко зелено, тази пролет направо се накъсах от готвене на спанаци и коприви. Пробвах номера с лимона и като че ли се получи. Или си въобразявам? Майка ми беше много изненадана.
Някой чувал/чел ли е нещо подобно?

# 1 20 апр. 2007, 16:59 ч.
  • Мнения: 3 447
Имам чувството, че съм чувала нещо за сода... но не съм сигурна.

# 2 20 апр. 2007, 17:57 ч.
  • Мнения: 899
Аз съм го чувала и прилагала това, както при зелении, таки и при плодове (ябълки, бананани), за да не потъмняват.
Та, не си внушаваш Simple Smile А също остават по-свежи, ако не се бланшира прекалено дълго.

# 3 20 апр. 2007, 17:58 ч.
  • в Tara
  • Мнения: 3 287
аз знам това - за да се запази зеления цвят на зеленчуците трябва да се готви с открит капак.
т.с без капак

# 4 20 апр. 2007, 19:33 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Цитат на: Umbra в пт, 20 апр 2007, 17:57
Аз съм го чувала и прилагала това, както при зелении, таки и при плодове (ябълки, бананани), за да не потъмняват.
Та, не си внушаваш Simple Smile А също остават по-свежи, ако не се бланшира прекалено дълго.
Peace

# 5 20 апр. 2007, 19:49 ч.
  • Мнения: 1 427
Не съм чувала, ще пробвам! Не че, като се промени цвета не го изяждаме....

# 6 20 апр. 2007, 20:57 ч.
  • Мнения: 7 091
Ха! Аз тъкмо написах това в темата на момичето за спанака! Само, че аз го знам с оцет Simple Smile Та в този случай- да, аз съм го чувала и го ползвам, когато е по-старо зеленото растение.  Peace

# 7 21 апр. 2007, 09:38 ч.
  • Мнения: 8 769
Цитат на: Umbra в пт, 20 апр 2007, 17:57
А също остават по-свежи, ако не се бланшира прекалено дълго.
Аз бланширам около 2 до 3 мин. Това прекалено дълго ли е? Rolling Eyes
Благодаря ви момичета, значи правилно ми е останало в съзнанието! Wink  bouquet

# 8 21 апр. 2007, 10:50 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 526
Аз пък съм чувала, че във водата се слага сол, но не съм се сещала да пробвам.

# 9 21 апр. 2007, 15:43 ч.
  • София
  • Мнения: 974
Цитат на: Доня Туфиня в сб, 21 апр 2007, 09:38

Аз бланширам около 2 до 3 мин. Това прекалено дълго ли е? Rolling Eyes
Благодаря ви момичета, значи правилно ми е останало в съзнанието! Wink  bouquet

Абсолютно вярно  Peace винаги слагам лимон при бланширането , ако бланшираш по-дълго вече ще са сварени, а не бланширани, 2-3 мин е добре

# 10 23 апр. 2007, 13:00 ч.
  • Мнения: 398
Цитат на: Umbra в пт, 20 апр 2007, 17:57
Аз съм го чувала и прилагала това, както при зелении, таки и при плодове (ябълки, бананани), за да не потъмняват.
Та, не си внушаваш Simple Smile А също остават по-свежи, ако не се бланшира прекалено дълго.
все едно аз съм го писала  Hug

# 11 23 апр. 2007, 16:37 ч.
  • Мнения: 3 268
Да,знам го пиниза и особено го прилагам като мия гъби.Накисвам ги за малко във вода с лимон и стават снежно бели.

# 12 23 апр. 2007, 17:02 ч.
  • Мнения: 819
Слага се,за да се запази свежият зелен цвят.

# 13 23 апр. 2007, 18:27 ч.
  • София
  • Мнения: 3 816
За да се запази зеленият цвят на растенията, се бланшират 2-3 минути във вряща вода и след това се поставят в ледена вода(даже е препоръчително да има бучки лед в съда)за също толкова време.Прави се един вид шокова терапия. Laughing

# 14 24 апр. 2007, 01:34 ч.
  • Мнения: 6 958
Аз не бях чувала до сега  Peace

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата