Публикувана: 26 март 2007, 10:31 ч.
Последно мнение: 8 апр. 2007, 17:40 ч.

крем карамел с кроасани

38 843
40
1

26 март 2007, 10:31 ч.

Мнения: 10

здравейте!Ще ви кажа как да направите любимия крем карамел по по-различен начин,а и много вкусен! cook

в форма за кекс се карамелизира една лъжица захар,на рясват се 2бр.кроасни с шоколад и се заливат с предваритерно разбитата смес от 3 яйца,1л.прясно мляко 2ч.захар и 2 ванилий.пече се около 15-20 мин.,зависи каква ви е фурната newsm10

п.с Ужас !!! колко съм заспала -задължително на водна баня се пече!

Последна редакция: пн, 26 мар 2007, 14:17 от mama llidd

# 1 26 март 2007, 12:03 ч.

София
Мнения: 35 910

Правя тази рецепта, но по малко раличен начин.
Карамелизирам 4-5 с-л захар и с карамела обливам формата.После залепям кроасаните/3 големи или 2 пак.малки/
Сместа ми е :
700 лм мляко
4-5 яйца
1ч.ч захар
2 ванилии
Заливам със сместа и отгоре ръся със:
орехи - 50 гр.
кокос -20гр.
смикини от сладко
Пека на водна баня.Когато изстине го обръщам/след 24 часа, дотогава в хладилник/

# 2 26 март 2007, 12:12 ч.

Мнения: 187

За моята каксова форма и за моите "унищожители" на сладкиши в къщи 2 кроасана са малко, но рецептата е чудесна. Препоръчвам я на всички! Особено пък през лятото като се напълни дупката на формата Laughing

със сладолед. Мммммм..... Laughing

# 3 26 март 2007, 12:51 ч.

плевен
Мнения: 1 249

Аз пък правя стандартен крем карамел с кроасани-нямам все още форма за кекс.На дъното на тавата сипвам захар(да покрие дъното)и я карамелизирам.След това слагам върху горещия карамел 3-4 кроасана нарязани на парченца и заливам със смес от 1л прясно мляко,8 яйца и 2ч.чаши захар.Пека на водна баня.

# 4 26 март 2007, 18:10 ч.

Мнения: 142

В тази рецепта кроасаните могат да се заменят с козунак , нарязан на филии. Правила съм го и става много вкусно.

# 5 26 март 2007, 18:21 ч.

Мнения: 6 461

Този сладкиш го правя в къщи редовно.
Нещо невероятно е.

# 6 26 март 2007, 18:26 ч.

Мнения: 431

Цитат на: dani_ j в пн, 26 мар 2007, 18:10

И аз с козунак съм го правила , но и с каквото и да го направиш става превъзходен

# 7 26 март 2007, 18:44 ч.

Мнения: 7 474

И двата варианта са страшно вкусни Crazy

, който не е пробвал няма да сбърка Crazy

# 8 26 март 2007, 20:53 ч.

под тепетата
Мнения: 9 265

И аз правя нещо подобно.Върху карамелизираната захар редя филийки от кифла с какао(едни шарени такива,кроасаните с шоколад ми идват прекалено сладки ),после изливам сместта за крем карамела-6 яйца,литър мляко,1ч.ч. захар и ванилия.След изпичането на водна баня се остава да се охлади, нареждат се плодовете на 1 компот от кайсии, а отгоре им се заливат със полужелиралия сок от компота. Много ефектно и вкусно е лятото, защото компота леко киселее.

# 9 26 март 2007, 23:18 ч.

Мнения: 1 180

Защо карамела на дъното на чашките не се е разтопил? Има някакво сосче, но по чашката си остава твърд пласт карамел. Къде бъркам? В чашките сипвам карамела, като изстине, заливам със сместа от 7 яйца, ч. чаша захар и студено прясно мляко. Пека на водна баня, на 150-160 градуса. Изстива в тавата. Е, и?

# 10 26 март 2007, 23:24 ч.

плевен
Мнения: 1 249

Аз върху горещия карамел редя кроасаните и заливам със сместта

# 11 27 март 2007, 07:58 ч.

София
Мнения: 35 910

Цитат на: tanya.d в пн, 26 мар 2007, 23:18

Сместа трябва да е топла. Моята е почти гореща.

ПП Сварявам млякото.
Разбивам яйца+захар+ванилия и на тънка струя прибавям топлото мляко.
Изливам го върху карамела -дотогава той е изстинал малко /но това е без значение.