Ясно е, че всички имат, но все пак кое е най- безвредно. Чувала съм за Роса, Пършевица и Елена. Истината е , че могат да стоят в хладилника 2-3 седмици и нищо им няма, което значи, че са пълни с консерванти.Ако имате повече опит, споделете.
- Публикувана: 14 март 2007, 10:33 ч.
- Последно мнение: 21 март 2007, 14:58 ч.
Кое кисело мляко е с най-малко консерванти?
Ама, чакайте малко! Какви консерванти?! Че то как ще се закваси киселото мляко ако има консерванти?
Цитирам Eli cz :
"Целта на консерванта в хран.пром.е да избие всичко живо в един продукт и така да го запази много дълго време годно за консумиране.Смело мога да твърдя,че в България не се слагат консерванти в кис.млека,поради простата причина,че технологично млякото не може да се закваси, когато има някаква добавка.Сроковете на годност най-много зависят от хигиената и балансираното комбиниране на двете млечно кисели бактерии- Лактобацилус булгарикус и Стрептококос термофилус. Някои закваски са много скъпи,защото баланса е точно спазен и едната бактерия не позволява на другата да се развива а от там и кис.мляко трудно се "вкисва"."
А иначе аз купувам "Елена" или "Здравец".
Цитирам Eli cz :
"Целта на консерванта в хран.пром.е да избие всичко живо в един продукт и така да го запази много дълго време годно за консумиране.Смело мога да твърдя,че в България не се слагат консерванти в кис.млека,поради простата причина,че технологично млякото не може да се закваси, когато има някаква добавка.Сроковете на годност най-много зависят от хигиената и балансираното комбиниране на двете млечно кисели бактерии- Лактобацилус булгарикус и Стрептококос термофилус. Някои закваски са много скъпи,защото баланса е точно спазен и едната бактерия не позволява на другата да се развива а от там и кис.мляко трудно се "вкисва"."
А иначе аз купувам "Елена" или "Здравец".
Аз давам Родопея 3.6%, а ако няма в магазина, тогава купувам Верея.
Виж този сравнителен тест за състава на киселите млека
Виж този сравнителен тест за състава на киселите млека
Няма консерванти в киселите млека.
Ефекта на дълготрайност се постига с намаления брой живи бактерии, респективно пък се намаля качеството и ефекта му.
Ефекта на дълготрайност се постига с намаления брой живи бактерии, респективно пък се намаля качеството и ефекта му.
Аз давам Елена 3,6%.
Преди да бъде публикуван тестът на киселите млека, във форума се развихри дискусия по въпроса за консервантите в киселото мляко. Ето темата: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=92577.0
Преди да бъде публикуван тестът на киселите млека, във форума се развихри дискусия по въпроса за консервантите в киселото мляко. Ето темата: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=92577.0
Купувам Био кисело мляко. Това е единственото мляко, което се доближава до вкуса на киселото мляко от моето детство. И, невероятно, но факт, то вкисва след като му изтече срока на годност. Всички останали, които съм пробвала стоят отворени по месец и повече без да имат някаква промяна във вкуса. Това според мен е сигурен знак, че нямат нищо общо с кисело мляко.
Междо другото, нали знаете как се проверява дали в млякото има нишесте?
Междо другото, нали знаете как се проверява дали в млякото има нишесте?
Междо другото, нали знаете как се проверява дали в млякото има нишесте?