Предварително се извинявам за снимката - това успях да снимам преди да е свършило . Споделям с вас тази рецепта, защото е много лесна и страшно вкусна .
1 малък пакет кадаиф се запържва в масло докато си смени цвета ( да покафенее).
За ваниловия крем:
1 л. прясно мляко
4 жълтъка
5 суп. лъж. брашно
1 ванилия
1 ч.ч. захар
В малко студено мляко разбиваме добре брашното, отделно разбиваме и жълтъците. Слага се млякото на котлона да заври, добавят се ванилията, захарта, постепенно жълтъците и накрая брашнената каша. Котлона се намалява и се бърка непрекъснато до получаването на гладък крем.
За сиропа:
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. вода
щипка канела
сокът от един лимон
Кадаифът се разделя на две. Половината се изсипва в тавичка, залива се с ваниловия крем. Отгоре се разпределя останалия кадаиф. Накрая се залива със сиропа.