пържен ориз с фиде?

  • 8 460
  • 22
  •   1
Отговори
9 фев. 2007, 17:37 ч.
  • Мнения: 11 747
Мили мами,знам че много от вас са го правили,търсих рецепта,ама не намерих.Аз съм го правила преди 10-12 години и сега го почнах по памет,но не се получи това което ставаше навремето! SickМоля ви за подробна рецепта! Hug

# 1 9 фев. 2007, 18:25 ч.
  • Мнения: 22 867
Аз го правя по този начин: запържвам в по-дълбок тиган фиде, докато порозовее /не трябва да се прегаря/, слагам ориза, запържва се и той, и след малко заливам с нужното количество вода според ориза. После слагам пилешки бульончета, черен пипер, риган - според вкуса. Хубаво е, когато се пържи в краве масло, понякога на края му слагам малко масълце. Знам го от едно арабско семейство, мъжът беше студент по медицина у нас.

# 2 9 фев. 2007, 18:30 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Аз съм ултра фен на ориза, ама това ястие не съм го и чувала даже. Ще пробвам!  Peace

# 3 9 фев. 2007, 18:31 ч.
  • Мнения: 2 550
Много е вкусно.
Имам приятелка арабка, която ми го готви понякога...но не знам рецептата  Confused

# 4 9 фев. 2007, 18:37 ч.
  • Мнения: 22 867
Аз всъщност го правя за гарнитура на печени меса. Много ми е вкусно, мога да си го ям и на следващия ден.

Марчето, разучи рецептата, щом приятелката ти е арабка. Ще е по-оригинална от моята, защото аз може и да съм я побългарила нещо. Все пак доста отдавна беше, когато ми я правеше докторът-арабин. Embarassed

# 5 9 фев. 2007, 18:52 ч.
  • Мнения: 8 917
Не бях чувала за такава комбинаци, но звучи вкусно Grinning

# 6 9 фев. 2007, 19:12 ч.
  • Мнения: 5 140
Е това е така наречения Пилаф.

 

# 7 9 фев. 2007, 19:19 ч.
  • Мнения: 11 747
Аз го докарах да става за ядене,но нещо почти не запържих фидето и то стана като варено! SickЯвно и повечко мазнинка иска,аз и там май поспестих! newsm78 Абе ще го пробвам пак тези дни и чакам още обяснения и мнения,дано стане добре!Навремето го видях от тв-предаване,един арабин го прави и после с лекота ми се получи,сега що не го докарвам.....не знам Thinking

# 8 9 фев. 2007, 20:09 ч.
  • Мнения: 7 091
Цитат на: labrex в пт, 09 фев 2007, 18:25
Аз го правя по този начин: запържвам в по-дълбок тиган фиде, докато порозовее /не трябва да се прегаря/, слагам ориза, запържва се и той, и след малко заливам с нужното количество вода според ориза. После слагам пилешки бульончета, черен пипер, риган - според вкуса. Хубаво е, когато се пържи в краве масло, понякога на края му слагам малко масълце. Знам го от едно арабско семейство, мъжът беше студент по медицина у нас.

Значи вода се слага според ориза и не се слага допълнително за фидето, така ли? Аз имам фиде, ама е на доста големи клецхки( тука не можах да намеря ситно, ще трябва да го начупя.
А дали няма да стане с арпа и ориз?
В неделя ще имам гости и много се чудя какво да сготвя, та това ми е добре дошло, дано да отговориш скоро  bouquet

# 9 9 фев. 2007, 20:18 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Tandoori в пт, 09 фев 2007, 20:09
Цитат на: labrex в пт, 09 фев 2007, 18:25
Аз го правя по този начин: запържвам в по-дълбок тиган фиде, докато порозовее /не трябва да се прегаря/, слагам ориза, запържва се и той, и след малко заливам с нужното количество вода според ориза. После слагам пилешки бульончета, черен пипер, риган - според вкуса. Хубаво е, когато се пържи в краве масло, понякога на края му слагам малко масълце. Знам го от едно арабско семейство, мъжът беше студент по медицина у нас.

Значи вода се слага според ориза и не се слага допълнително за фидето, така ли? Аз имам фиде, ама е на доста големи клецхки( тука не можах да намеря ситно, ще трябва да го начупя.
А дали няма да стане с арпа и ориз?

Да, слагам вода според ориза, обикновено го правя 1:3. Като опиташ и ти се стори недосварен ориза, доливаш още мъничко водичка. За арпата и ориза не знам какво ще се получи. Я разгледай и тази тема, може би ще намериш нещо подходящо.

# 10 9 фев. 2007, 20:48 ч.
  • Мнения: 5 140
labrex , точно това си е истинската рецепта, супер е. Hug  bouquet

# 11 9 фев. 2007, 20:49 ч.
  • по пътеката
  • Мнения: 3 149
снощи това правих за спасение ,4е става бързо! в 1/2 пакт4е масло запържих фиде, може и дребни спагети, или хлелем( ръ4но домашно направено фиде,вкусът е  супер)като станат добре  розови, се добавя оризът и да се  оцъкли, хехе! имах предварително сварено бут4е и затова директно добавих бульона и подправките( шафран(може куркум), 4ер пипер, сол, риган на върха на ножа и една подправка тукашна, прили4а на босилек) след това добавих вода за дозата ориз-1/3 и варя до леко неомекнал ориз, захлюпвам и оставям да поеме водата! 5 мин преди това  добавям нарязаното месце от бут4ето! ами дано ви хареса!

# 12 9 фев. 2007, 21:24 ч.
  • Мнения: 7 091
Цитат на: labrex в пт, 09 фев 2007, 20:18
Dа, слагам вода според ориза, обикновено го правя 1:3. Като опиташ и ти се стори недосварен ориза, доливаш още мъничко водичка. За арпата и ориза не знам какво ще се получи. Я разгледай и тази тема, може би ще намериш нещо подходящо.

Много благодаря!!!  bouquet

# 13 10 фев. 2007, 17:28 ч.
Оризът преварително може да се накисне във вода за около 30 мин., а след това да се запържи. Може да се прибавят запържени бадеми също предварително накиснати във вода. Laughing

# 14 11 фев. 2007, 17:08 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 4 385
Днес го направих, използвах три минутните готови спагети на Мапа, стана сполучливо.Довечера ще имам гости и смятам да го сервирам за гарнитура, надявам се да им хареса.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата