Здравейте,искам да направя домашно пюре от заек,но нещо срещам затруднение в пропорциите. На готовите пюрета на Ганчев пише,че заешкото е 12%. Вие как измервате колко месце да сложите- на око ли, с кантарче ли-помогнете?! Отделила съм гърдичките на заека (ребрата)- искам да ги направя с картофи и моркови и колкото излезе да го затворя в бурканчета от Ам-ам. Но да не стане повече месото (или пък по-малко)?
- Публикувана: 6 фев. 2007, 16:35 ч.
- Последно мнение: 8 фев. 2007, 12:02 ч.
Домашно месно пюре- колко месо?
Чела съм тук из форума,че майките пасират месото и го замразяват във формички за лед и после като правят пюрето- слагат по 1 кубче. Но аз искам да направя готова смес- заек+ зеленчуци и да я затворя в бурканчета (от 190 мл- колкото излязат). Май ще сваря месото, отделно зеленчуците и ще смесвам за всяко бурканче- долу-горе на око!
На бурканче от 125 гр слагах 1 кубче месце от формичката за лед.(Там замразявах месото).Това в началото, после и по 2 кубчета съм слагала.
И аз така
Количество, колкото 2 супени лъжици.
На бурканче от 190 мл- 2 супени лъжици месце ли?
На бурканче от 125 гр слагах 1 кубче месце от формичката за лед.(Там замразявах месото).Това в началото, после и по 2 кубчета съм слагала.
На мен ми се стува удачно да се започне с окло 10- 15 грама, нали всяка нова храна първоначално се дава в такова количество, а после да се увеличи.
Daisy st, искам да те питам колко време може да се съхраняват кубчетата месо във фризера, аз направих такива от пуйка, тъй като имах в наличност, сега се чудя до кога ще са годни за употреба.
На бурканче от 125 гр слагах 1 кубче месце от формичката за лед.(Там замразявах месото).Това в началото, после и по 2 кубчета съм слагала.
Аз също като теб бях в чуденка и пуснах тема.Ето я: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=136559.msg2583798#msg2583798 , виж мненията и сама прецени
Daisy st, много благодря за линка към темата, но честно казано не намерих отговор. Аз също пусках тема преди седмица- две, но получих само 1 отговор и той беше: "замразявам на малки порции сурово месо, което след това варя за деня"- аз не можах да се ориентирам.
И последно - ти колко го съхранява- 1- 2 месеца????
И последно - ти колко го съхранява- 1- 2 месеца????