Не съм чела всичките рецепти, давам моята, където кюфтетата са без ориз (аз не обичам ориз в кюфтетата).
Та, задушавам праз, морков в мазнина, доливам вода и оставям да заври. В това време омесвам каймата, правя топчета и ги овалвам в брашно. След като заври водата, посолявам, пускам топчетата и оставам на среден огън да се вари. След като се сварят кюфтетата, отделно стопявам масло и препържвам брашно, разреждам с горещия бульон, сметана (кисело мляко) и при непрекъснато бъркане връщам обратно в яденето. Подправям с накълцан копър, магданоз, черен пипер.
Та, задушавам праз, морков в мазнина, доливам вода и оставям да заври. В това време омесвам каймата, правя топчета и ги овалвам в брашно. След като заври водата, посолявам, пускам топчетата и оставам на среден огън да се вари. След като се сварят кюфтетата, отделно стопявам масло и препържвам брашно, разреждам с горещия бульон, сметана (кисело мляко) и при непрекъснато бъркане връщам обратно в яденето. Подправям с накълцан копър, магданоз, черен пипер.
