Имате ли таблица или знаете ли кое колко време се вари в тенджерата под налягане?Приблизително.....
- Публикувана: 28 ян. 2005, 14:49 ч.
- Последно мнение: 30 ян. 2005, 14:59 ч.
Кое-колко в тенджера под налягане
Имаме 
/не си правим труда да помним, просто сме я разпечатили и сме я сложили на едно тайничко местенце в кухнята - поглеждаме си я, когато е необходимо, и имитираме блестяща памет пред любимия и мама му/:
свинско месо - 20-25 минути
телешко месо - 20-25 минути
агненшко месо - 20-25 минути
говеждо месо - 25-30 минути
пиле - 15 минути
кокошка - 20-30 минути
риба - 10 минути
зрял фасул - 35-40 минути
леща - 20-25 минути
кисело зеле - 15-20 минути
прясно зеле - 8 минути
зелен фасул - 7-8 минути
зелен грах - 7-8 минути
картофи - 10 минути
моркови - 12 минути
карфиол - 5 минути
спанак - 1-3 минути
ябълки - 3 минути
дюли - 8 минути
Внимание: При готвенето с автоклавна тенджера /първото име на тенджерата под налягане/ имайте предвид, че след отстраняването й от огъня варенето продължава до 10 минути.
Тук също можеш да погледнеш: http://gotvarstvo.georgievi.net/a/article_1
/не си правим труда да помним, просто сме я разпечатили и сме я сложили на едно тайничко местенце в кухнята - поглеждаме си я, когато е необходимо, и имитираме блестяща памет пред любимия и мама му/:свинско месо - 20-25 минути
телешко месо - 20-25 минути
агненшко месо - 20-25 минути
говеждо месо - 25-30 минути
пиле - 15 минути
кокошка - 20-30 минути
риба - 10 минути
зрял фасул - 35-40 минути
леща - 20-25 минути
кисело зеле - 15-20 минути
прясно зеле - 8 минути
зелен фасул - 7-8 минути
зелен грах - 7-8 минути
картофи - 10 минути
моркови - 12 минути
карфиол - 5 минути
спанак - 1-3 минути
ябълки - 3 минути
дюли - 8 минути
Внимание: При готвенето с автоклавна тенджера /първото име на тенджерата под налягане/ имайте предвид, че след отстраняването й от огъня варенето продължава до 10 минути.
Тук също можеш да погледнеш: http://gotvarstvo.georgievi.net/a/article_1
Здравей,
Аз нямам такава таблица, а и използвам тенджерата най-вече за продукти, на които им трябва много време за да уврят. Варя боб, зеле, телешко, кокошка и др. след като започне са съска
тенджерата намалявам котлона и варя 1 час, после отварям и проверявам, защото много зависи и от продукта, но и всеки път за различно време ми стават нещата. Например боба ми е бил готов и за 1 час и за 2, та така - проверявам.
Предполагам знаеш, че винаги трябва да слагаш по-малко течност, защото почти няма изпаряване както при обикновеното варене.
Успех
Аз нямам такава таблица, а и използвам тенджерата най-вече за продукти, на които им трябва много време за да уврят. Варя боб, зеле, телешко, кокошка и др. след като започне са съска
тенджерата намалявам котлона и варя 1 час, после отварям и проверявам, защото много зависи и от продукта, но и всеки път за различно време ми стават нещата. Например боба ми е бил готов и за 1 час и за 2, та така - проверявам.Предполагам знаеш, че винаги трябва да слагаш по-малко течност, защото почти няма изпаряване както при обикновеното варене.
Успех
Аз слагам доста течност страхувайки се да не загори, ама май наистина доста воднисти ми стават маджите. Моята е много проста от Метро, обаче ми върши страшна работа. бях чела някъде,че били добре да се готви в така, защото се запазвали уж витамините. Та сега искам малко да се поусъвършенствам.
Ерика, почти всичко, ме интерсува, тъй като я вкарах яко в употреба, но Каримма е изброила основните, ако се сетя нещо ще те попитам. Минутите нали се броят след като "засвири" и намалим котлона?
Ерика, почти всичко, ме интерсува, тъй като я вкарах яко в употреба, но Каримма е изброила основните, ако се сетя нещо ще те попитам. Минутите нали се броят след като "засвири" и намалим котлона?
Moренка, значи не го затваряш така ли? Аз оставям отворена джаджата, след това като засвири я затварям и намалявам. да ви кажа,че вчера готвих свинско със зеУе. Набухах всички продукти и варих 1 час. Стана мозък. Опитайте. И месото бе сварено, а за зелето да не говорим.............
