Привет, мамета 
.
Някой да знае някъде в нета да има рецепта за дюнерче
?
Мерси
.Някой да знае някъде в нета да има рецепта за дюнерче
?Мерси
- Публикувана: 28 дек. 2006, 20:25 ч.
- Последно мнение: 29 дек. 2006, 20:30 ч.
Рецепта за дюнер?
)... 
РЕЦЕПТА ЗА ДЮНЕР с доста мнения към нея.
Аз не четох какви линкове са ти дали, но съм голяма фенка на купешките дюнери, особено тези на Мимас и пловдивските Аладин, затова след милиони опити вкъщи, най-после докарах същият вкус! За да не се луташ по рецепти, направо казвам мойта:
Има два варианта. Първият е да мариноваш месото за да мирише така както в купешкият дюнер. Другият вариант е да сложиш подправките в соса (това е бързият вариант, ако изведнъж решиш да го правиш, че иначе трябва време за мариноване на месото). Всъщност крайният вкус е един и същ и при двата варианта.
За мариноване на пилето: накисваш го в смес от вода, няколко лъжици оцет, малко бяло вино и следните подправки: щипка индийско орехче, няколко семенца карамфил 5-6 примерно, щипка чер пипер, няколко щипки кимион, няколко щипки канела. По нета в рецептите има и още подправки, но тези са напълно достатъчни за да докараш вкуса на Мимас. Трябва да кисне поне 2-3 часа.
Соса се прави така: кофичка кисело мляко + 2-3 лъжици майонеза + смачкан чесън + сол.
Ако го правиш по бързата процедура, слагаш канелата, карамфила, индийското орехче, кимиона и чер пипера в една кофичка кисело мляко + чесън + 2-3 лъжици майонеза + сол.
За да не пържа картофи отделно, аз ги нарязвам в тавата и ги печа заедно с пилето (както си печа пиле с картофи). Така получавам и пиле и картофи заедно. Остава при сервирането да се добави соса и там другите съставки дето ги слагат - кисели краставички, домати... аз лично не ги слагам. На мен пилето, картофите и соса са ми достатъчни.
Дюнерови питки могат да се купят, тук там в центъра продават. Аз не държа на питките, а на месото, затова си го ядем без тези питки.
Дали ясно го написах? Значи обобщено, аз просто пека пиле с картофи и при сервирането го заливам с киселомляковия сос с подправките вътре. Всъщност става още по-вкусно от купешкото, защото имаш много плънка
и никакви излишни сухи питки, зелета и прочие отстрани 
Има два варианта. Първият е да мариноваш месото за да мирише така както в купешкият дюнер. Другият вариант е да сложиш подправките в соса (това е бързият вариант, ако изведнъж решиш да го правиш, че иначе трябва време за мариноване на месото). Всъщност крайният вкус е един и същ и при двата варианта.
За мариноване на пилето: накисваш го в смес от вода, няколко лъжици оцет, малко бяло вино и следните подправки: щипка индийско орехче, няколко семенца карамфил 5-6 примерно, щипка чер пипер, няколко щипки кимион, няколко щипки канела. По нета в рецептите има и още подправки, но тези са напълно достатъчни за да докараш вкуса на Мимас. Трябва да кисне поне 2-3 часа.
Соса се прави така: кофичка кисело мляко + 2-3 лъжици майонеза + смачкан чесън + сол.
Ако го правиш по бързата процедура, слагаш канелата, карамфила, индийското орехче, кимиона и чер пипера в една кофичка кисело мляко + чесън + 2-3 лъжици майонеза + сол.
За да не пържа картофи отделно, аз ги нарязвам в тавата и ги печа заедно с пилето (както си печа пиле с картофи). Така получавам и пиле и картофи заедно. Остава при сервирането да се добави соса и там другите съставки дето ги слагат - кисели краставички, домати... аз лично не ги слагам. На мен пилето, картофите и соса са ми достатъчни.
Дюнерови питки могат да се купят, тук там в центъра продават. Аз не държа на питките, а на месото, затова си го ядем без тези питки.
Дали ясно го написах? Значи обобщено, аз просто пека пиле с картофи и при сервирането го заливам с киселомляковия сос с подправките вътре. Всъщност става още по-вкусно от купешкото, защото имаш много плънка
и никакви излишни сухи питки, зелета и прочие отстрани 
Опитай все пак и този сос по рецепта на Pep-4o, много е вкусен:
2-3 скилидки счукан чесън
3 лъжици майонеза
3 лъжици кисело мляко
2 лъжици горчица
1 лъжица кетчуп
2 с л картофено пюре - готово (това не всеки път)
Аз досега не съм го правила с картофено пюре поради липса на такова, но ще пробвам и тоя вариант.
2-3 скилидки счукан чесън
3 лъжици майонеза
3 лъжици кисело мляко
2 лъжици горчица
1 лъжица кетчуп
2 с л картофено пюре - готово (това не всеки път)
Аз досега не съм го правила с картофено пюре поради липса на такова, но ще пробвам и тоя вариант.
Опитай все пак и този сос по рецепта на Pep-4o, много е вкусен:
2-3 скилидки счукан чесън
3 лъжици майонеза
3 лъжици кисело мляко
2 лъжици горчица
1 лъжица кетчуп
2 с л картофено пюре - готово (това не всеки път)
Аз досега не съм го правила с картофено пюре поради липса на такова, но ще пробвам и тоя вариант.
2-3 скилидки счукан чесън
3 лъжици майонеза
3 лъжици кисело мляко
2 лъжици горчица
1 лъжица кетчуп
2 с л картофено пюре - готово (това не всеки път)
Аз досега не съм го правила с картофено пюре поради липса на такова, но ще пробвам и тоя вариант.
Ще. То сосеца е половината дюнер, та без него нищо не правиме...