Публикувана: 21 дек. 2006, 23:58 ч.
Последно мнение: 23 дек. 2006, 10:01 ч.

Пшенично брашно тип 700

4 726
5
1

21 дек. 2006, 23:58 ч.

Мнения: 3 550

Пуснах и преди тази тема, но тя злополучно изчезна. Та, не можах да видя отговорите ви.

Ползвали ли сте го и за какво? Ние правихме хляб в машината, но много се спече и не се наду като друг път. Правих и сладкиш, забъркан ръчно и изпечен във фурна, но резултатът беше плачевен. Рецептите са изпитани, не е в тях причината. За какво всъщност е предназначено това брашно? Вие ползвали ли сте го?

# 1 22 дек. 2006, 00:36 ч.

Русе
Мнения: 1 155

Това, което си спомням от сп. Бон Апети е, че брашната от тип 650 до 850 са отлични за изпичане на хляб Явно проблемът идва от там, че рецептите са пригодени за тип 500 (то трябва да се меси много, за да се получи добро тесто), а не за друг тип. Може би трябва да използваш друга рецепта.
Не бях много полезна, но това е, което си спомням

(А също и че брашно тип 400 е най-подходящо за сладкарски изделия) Ще се разровя да потърся въпросния брой на списанието.

# 2 22 дек. 2006, 08:55 ч.

Мнения: 901

Брашното и неговите потайности

# 3 22 дек. 2006, 19:53 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Marabu, благодарности за изчерпателната информация! bouquet

# 4 23 дек. 2006, 00:45 ч.

Благоевград
Мнения: 142

С брашно тип 700 приготвям единствено баници - имам предвид , че аз си замесвам от него тесто и след това го разточвам на кори!!!
Винаги хората , които са опитали баница с това брашно казват , че е по-вкусна!!!
И на мен лично ми харесват повече с него!!!
Ще следя ако има други идеи за приготвяне!!!
food002

# 5 23 дек. 2006, 10:01 ч.

Мнения: 3 647

за номерата на брашната
колко е по- малък номера,толков е по -бяло и по-хубаво
въпросното число е количеството пепел, което остава след изгарянето на 100кг брашно
затова хлябът които си направила не се е надигнал
bouquet

Препоръчани теми

Безглутенови рецепти

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: