Какво и как консервирахте(замразихте)?

27 септ. 2006, 15:28 ч.

София
Мнения: 250

Докато се наканя да направя нещо домашно, май вече нищо няма да има на пазара.
Четох разни неща, но пак не ми става ясно дали плодовете/зеленчуците да замразявам цели(нарязани), дали преди това да пасирам и да измешвам от няколко вида когато му дойде времето или направо на пюрета. Също така още не съм ориентирана кои точно плодове се пасират добре и кои по-добре да купувам от готовите.
Та как точно направихте зимнината?

Последна редакция: чт, 28 сеп 2006, 09:54 от adi101

# 1 27 септ. 2006, 16:29 ч.

Мнения: 2 381

Замразих тиквички-нарязани на кубчета, моркови-на колелца от по 2 см., пипер-пак нарязан(и почистен от семките), магданоз в пликчета.
Имам и замразена тиква-обелена и нарязана на едри парчета.
Пюрета не съм замразявала.

# 2 27 септ. 2006, 16:48 ч.

София
Мнения: 12 220

Възможно ли е така да се замразят самите продукти и после да се ползват? Че моите мадами ще станат на шест месеца точно през зимата и това ще бъде много удобно Grinning

Мерси за идеята Hug

# 3 27 септ. 2006, 16:50 ч.

София
Мнения: 4 575

Цитат на: Aila в ср, 27 сеп 2006, 16:48

Възможно ли е така да се замразят самите продукти и после да се ползват?

Какво да се замрази?
Можеш да замразиш много неща и после директно да ги готвиш, а плодовете да пюрираш.

# 4 27 септ. 2006, 17:03 ч.

Мнения: 3 042

Цитат на: daisy_st в ср, 27 сеп 2006, 16:29

Замразих тиквички-нарязани на кубчета,

Не знаех, че може. Ще се възползвам от идеята. Peace

# 5 27 септ. 2006, 17:44 ч.

Мнения: 372

Замразила съм си чушки сурови и чушки, моркови, карфиол, целина, магданоз, копър, грах, домати от тези сухите, кьопаво, ами май това беше
Аз замразявам така, както ще ползвам за готвене, че е голяма играчка първо да размразяваш и после да режеш, а така си вземам колкото ми е нужно от пакета и това е

# 6 27 септ. 2006, 19:25 ч.

Мнения: 178

Аз замразих домашни:грах,чушки,морков,тиквичка,тиква-всичко нарязано на дребни парченца,за да ми е по-удобно.Пюрета не съм пасирала и замразявала.

# 7 28 септ. 2006, 08:50 ч.

Мнения: 359

Замразих тиквички нарязани на кубчета, пипер, круши също на кубчета и сини сливи мисля още да замразя карфиол

# 8 28 септ. 2006, 11:24 ч.

Мнения: 2 381

Цитат на: rubi в ср, 27 сеп 2006, 17:03

Цитат на: daisy_st в ср, 27 сеп 2006, 16:29

Замразих тиквички-нарязани на кубчета,

Не знаех, че може. Ще се възползвам от идеята. Peace

rubi, първо ги обели Peace

# 9 28 септ. 2006, 11:29 ч.

Мнения: 8 242

Пък аз всичко на пюрета замразявам - така ми е по-удобно - слагам ги в чашки за кафе или сок и после в торбички. Някои съм направила и във формчки за лед - да са ми удобни за захранването.
Чушки - печени; моркови, домати (без семки и люспи), тиквички - бланширани; грозде, ябълки, круши, пъпеш - сурови. Смятам да сложа и спанак, ама тия дни не мога да смогна да отида до пазара Rolling Eyes

Това за бебока.
А всичко е пасирано предварително, защото така или иначе таз зима ще е малък още да ръфка. А пък как се пасират после 1/2 домат или резен тиквичка Crazy

Така са ми направо на порцийки.
Много добре изглеждат сега.. да видим дали ще ги яде дребния като му дойде времето newsm78

Иначе за нас с татито всичко слагам само нарязано, без да бланширам. Е, само чушките печем и белим - сега пратих мъжо да вземе 2 чувала Mr. Green

Причина:

Причина: