Силиконовите форми за кекс

Уф, и аз май мисля като теб и прекалено се "втелясвам"/така ми казва една приятелка /, но все гледам не много позитивно/ах, този наш цар!/ на всичките тия силиконови форми, тефлонови покрития, микровълнови печки, фритюрници и подобни. Гложде ме някакво недоверие, че не ще да са много полезни за здравето. Използването им вкъщи е сведено до минимум, въпреки, че облекчават работата в кухнята. Не знам колко съм права , нека и други напишат какво мислят по въпроса за използването им. 

Привет и от мен.И при нас ги продават имам предвид в Испания,купуват ги като топъл хляб.Аз не ги харесвам и съм твърдо против.

И аз така,все много мисля върху нещата ,включително и избягвам да пия кафе и каквото и да било друго топло нещо в пластмасова чаша за еднократна употреба.На мъжа ми в семейството винаги по разни големи събирания се хранят в пластмасови чинии и с пластмасови прибори.Вярно че е удобно защото после не миеш а само хвърляш(а и тука тези неща се рециклират успешно),само че като знам че ще сложат гореща храна в тази топящата се пластмасова чиния...аз все си искам порцеланова.После си я мия аз.

А, мен ме интересува за тези силиконови формички, опитвала съм страхотен кекс, направен чрез тях, и мислих дори защо пък да не си взема такива, но сега като чета, май няма да излязат много полезни, така ли

Едва ли страхотния вкус на кекса се дължи на силиконовата форма.

Аз пък си мисля, че наистина трябва да гледаме "позитивно" на новостите. Дали имаме достатъчно информация и дали сме достатъчно компетентни, за да отричаме новостите? 
Ами нека си спомним древните римляни и нашите пра, пра ... пра-деди - масово са използвали посуда от олово. Че и водопроводите им са били с оловни тръби. Ами не толкова отдавна - преди няколко десетки години - нашите баби масово са използвали медни съдове, при които рисковете от окисляване на храната са огромни. И е имало доста хранителни отравяния. Същото е и със съдовете от емайлиран емайл - като се олющят, парченца от емайла могат да попаднат в стомаха и червата. Казват, че тови било смълтоносно. Е, към това ли да се върнем?
Без да защитавам модерните покрития и силиконовите форми, мисля, че е по-добре да се допитаме до специалисти в областта и те да ни кажат какво съдържат тези съдове. И дали имат вредни съставки. Чак тогава да правим категорични заключения.
Аз лично използвам тенджери, тигани и тави изключително от алпака. Ама знам ли и те какво съдържат и излъчват

И аз мисля като Детелина. Взех си такава форма от магазин за професионално говарство, и ако тефлоновата ми не се беше надраскала нямаше да си взема, но след като и тиганите ми започнаха да пускат едни черни неща в ястията, вече нямам вяра и на тефлона, макар че не ги драскам аз, само с дървена или тефлонова лъжица бъркам. Няколко пъти си вземах от Метро и едни тави правоъгърни с тефлоново покритие и след едно ядене ги хвърлих, тъй като направо след като ги измих и пуснаха ръжда, за тези силиконовите е важно да се спазват указанията, мисля, че в тях се пече до определени градуси.

Айде стига, бе, ако така мислите не ви остава нищо друго, освен да се гръмнете.  По тази логика не бива да ползвате микровълнова, gsm-и и силиконови биберони за бебетата ви 

Бе то и аз залитам по полезни и вредни храни и т.н., ама чак пък толкоз...
Ползвам силикон, микровълнова, гсм, РС....
Не ползвам олио, маргарин, колбаси, чипсове...

Винаги и за всичко ще има "за" и "против"

По мое мнение - въобще не са вредни. Стига да са добро качество. Силиконовите форми са силициеви продукти извлечени от силикат.
За подробности - http://www.lurch-ag.de/produkte-kueche-haushalt/flexi-silikon-ba … BAD42AABB955BF051
- за тези, които се справят с немски.
Имам доста от продуктите на фирмата - два размера форми за кекс, два размера форми за печива, няколко "килимчета". Фирмата дава 10-15 години гаранция. Пекат великолепно, могат да се поставят и във фризер. Мият се лесно и не заемат място (дори могат да се навият - нищо им няма).
Между другото - най-вкусните и бързо приготвени картофки при задушаване стават в алуминиева тенджера. Да, алуминият казват е вреден. Безспорно, ако ястието приготвено в него се остави за по-дълго време и не се прехвърли в друг съд (човек дори може да се отрови), но ... Малко хора знаят, че именно с изобретяването на точно тези алуминиеви съдове (и разбира се попадането на миниатюрни количества в човешкия организъм) е станало възможно порастването на човешкия индивид с няколко сантиметра и оформянето му с "нормална" (за днешните представи ) височина. В Средновековието хората са имали далеч по-нисък ръст - та алуминият е спомогнал за израстването им.
Може би това не беше най-удачната аналогия, но и при силиконовите форми - дори и хипотетично да предположим, че има някакво влияние, то не е задължително да бъде негативно.
Прекаленото предпазване вгорчава вкуса към живота.
И може би не тук е мястото, но все пак ще го споделя. Считам, че във всеки от нас има някакъв биологичен часовник и всичко е въпрос на съдба... Само два примера ще дам - две жени, които спазваха всички правила на природосъобразен живот, спортуваха и нямаха ежедневните битови проблеми - и двете си отидоха млади по един или друг начин: Джаки Онасис (Кенеди), Людмила Живкова.
Та това мисля за силиконовите форми.
А сайта си заслужава да го посетите - има чудесни продукти.
Весел празник утре !

Така ти се струва на теб или имаш информация ,която ми е убягнала. Колкото до силното загряване, кексовете се правят на 170-190 градуса, а повечето силиконови форми са за поне 250градуса.


Зависи колко качествени са тефлоновите съдове, но и те не трябва да се загряват на много високи температури, защото тогава пада покритието им (мисля, че беше 250 градуса).


Не зная защо, но е така .

Не мисля, че трябва да се преувеличава с нищо, въпреки че и аз съм склонна да "залитам" в крайностите .

Аз готвя в едни метални тенджери ,които са солидни,не се драскат,не се лющят разни парченца от тях,така че да преминават в хранопровода с консумирането на храната,не се окисляват.Направени са от този вид материал който се употребяваше в производството на метални шоли,чинии и чашки по детските градини,не знам дали се сещате за кои става въпрос.Много са удобни ,като домакински съдове,защото не се налага дори да прехвърлям храната и спокойно  може да си престоява там.Ползвам и много глинени съдове,мисля че страхотно подобряват вкуса на ястията.Както и за ястия на фурна йенското стъкло.
Интересно ми е какво предимство дава една силиконова форма ,пред тази металната ,стъклената или керамичната,освен това че е компактна и можеш да я навиеш на руло за да я прибереш в шкафа?
Относно другите изброени неща-имам микровълнова,изхарчихме доста за нея със съпруга ми,но много се разочаровах(преди не бях ползвала такова чудо).Не ми харесва никак вкуса на храната приготвен в МВ,а когато се ползва за притопляне, водата в притопляните продукти изчезва и 1 минута след като е излязло от МВ става жилаво и сухо.Дотогавца не може да се яде,защото пари..Дори и за размразяване не я ползвам,защото вместо да размразява изпича нещата.А тук имаше специално предаване с разни професори за бесопасността и здравословниа начин на готвене,които съветваха след спиране на МВ грил да се изчака една минутка,преди да се отвори вратичката.Защо ли?!
Иначе за останалото сте прави...живота е все по вреден,мобилни телефони,безжичен интернет ниски честоти навсякъде около нас,да не говорим за електричните проводници в една къща,които с всяка година все повече нарастват в едно домакинство(казват че това е една от честите причини за детската левкимия,кабелите създават ел. поле дори когато се счита ,че уж са достатъчно изолирани).Не съм против прогреса в този свят,не ме разбирайте погрешно,но има неща без които не можем и неща от които няма смисъл.Затова ми беше толкова интересно да ви питам за мненията ви относно тези неща и да разбера гледната ви точка.

за бибите-ползвам винаги такива от естествен каучук,въпреки че се налага да ги сменям често.И никога не изварявам пластмасови шишета ,а купувам само стъклени.
Имах една приятелка химичка,която ми разказваше как няма нищо по-вредно на този свят от силикона.Гледала съм и предавания с дерматолози,които алармират хората че използването на козметични продукти които съдържат силикон саизключително вредни,защото дори в началото да придават невъобразим блясък и живот на кожа и косъм,за два месеца ги запълват с нечистотии и силикон оп такъв начин че дефакто разрушават структурата им.Аз миналата година си бях взела един крем на Шанел в който имаше съдържание на силикони.Крема се казваше Precision Eclat Originel Serum и правеше кожата наистина изпълнена със "сюблимна свежест и светлина" ,но не защото я тонизираше,а защото ми пълнеше порите с микро частици силикон,които отразяваха светлината  .Писах няколко пъти мейли до Шанел за да ми каже дали използваните от тях силикони в козметичните им серии са съвсем безобидни,на които не ми отговориха два-три пъти.Нa последния меил който им пратих ми дадоха толкова уклончив отговор и толкова пълен с заобикалки,че просто се отказах да ползвам техни продукти,както и каквито и да било други бъкащи от силикон.