Зимата бях на гости на една съседка , в която ядох от тази салатка и ми се ослади доста.Но сега,когато и е времето да се прави тя е отпъска цял месец и си е на село и няма как да я намеря.Една такава, в която се изпържват печени чушки,патладжан и ябълки.Много, много вкусна.Стерелизира се.Благодаря предварителни за изпратените рецепти.
- Публикувана: 28 авг. 2006, 17:02 ч.
- Последно мнение: 1 септ. 2006, 14:23 ч.
Дайте рецепта за гръцка салата
Традиционна гръцка салата
Списък на необходимите продукти:
500 г домати
200 г извара
5 стръка зелен лук
3-4 стръка копър
2 стръка тученица
6-7 с. л. зехтин
черен пипер и сол на вкус
черен сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
1. Доматите се нарязват на тънки полумесеци, а зеленият лук – наедро. Слагат се в салатиера и се овкусяват със зехтин.
2. Зеленчуците се поръсват с наситнен копър и се подправят с черен пипер и сол на вкус. Добавят се накъсаните стръкове тученица и се размесва внимателно с ръка.
3. В метален пръстен се нареждат редове от овкусените зеленчуци и накрая се покриват с извара. Салатата се поръсва с черен сусам и се сервира.
4. Информация: Тученица е вид листен зеленчук, който расте най-вече в района на Петрич. Може да бъде заменен с рукула или кресон.
Списък на необходимите продукти:
500 г домати
200 г извара
5 стръка зелен лук
3-4 стръка копър
2 стръка тученица
6-7 с. л. зехтин
черен пипер и сол на вкус
черен сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
1. Доматите се нарязват на тънки полумесеци, а зеленият лук – наедро. Слагат се в салатиера и се овкусяват със зехтин.
2. Зеленчуците се поръсват с наситнен копър и се подправят с черен пипер и сол на вкус. Добавят се накъсаните стръкове тученица и се размесва внимателно с ръка.
3. В метален пръстен се нареждат редове от овкусените зеленчуци и накрая се покриват с извара. Салатата се поръсва с черен сусам и се сервира.
4. Информация: Тученица е вид листен зеленчук, който расте най-вече в района на Петрич. Може да бъде заменен с рукула или кресон.
До колкото разбирам имаш предвид - гръцка туршия 
Печени патладжани, печени чушки + чесън+магданоз и май още нещо беше, всичко нарязано на ленти....много вкусна, но и много връткава туршия.
Ако не бързаш утре ще ти пусна рецептата, ако е същата за която питаш, но в моята рецепта със сигурност няма ябълки
Печени патладжани, печени чушки + чесън+магданоз и май още нещо беше, всичко нарязано на ленти....много вкусна, но и много връткава туршия.
Ако не бързаш утре ще ти пусна рецептата, ако е същата за която питаш, но в моята рецепта със сигурност няма ябълки
Малее съвсем те забравих 
....дано съм хванала поне последния влак 
Гръцка туршия
6 кг. чушки (червени)
4 кг. патладжани
Изпичат се, обелват се и се отстраняват дръжките (
преписвам дословно)...след това режеш или късаш (както ти е по-удобно) на ивички.
Загряваш (без да кипва) 400 г. оцет+ 1 каф. ч. сол. След като изстине се заливат чушките+патладжаните.
Нарязват се 1 връзка магданоз+ няколко глави чесън (количеството е според вкуса...хубаво е да са повече) и се прибавят към продуктите.
Загрява се 600 г. олио и както е горещо се залива туршията.
Пълниш буркани и стерилизираш 5 мин.
Връткава е
ама и много вкусна туршията.
....дано съм хванала поне последния влак Гръцка туршия
6 кг. чушки (червени)
4 кг. патладжани
Изпичат се, обелват се и се отстраняват дръжките (
преписвам дословно)...след това режеш или късаш (както ти е по-удобно) на ивички.Загряваш (без да кипва) 400 г. оцет+ 1 каф. ч. сол. След като изстине се заливат чушките+патладжаните.
Нарязват се 1 връзка магданоз+ няколко глави чесън (количеството е според вкуса...хубаво е да са повече) и се прибавят към продуктите.
Загрява се 600 г. олио и както е горещо се залива туршията.
Пълниш буркани и стерилизираш 5 мин.
Връткава е
ама и много вкусна туршията.