Момичета кажете ми как се прави крем карамел, основните съставки ги зная, но не зная пропорциите 
- Публикувана: 5 юли 2006, 15:39 ч.
- Последно мнение: 6 юли 2006, 16:41 ч.
Как се прави крем карамел
Аз го правя с 8 яйца, литър прясно мляко, захар 1 ч.ч. (захарта е на вкус обаче, ако го обичате по-сладко слагаш повече и обратното) и ванилия есенция на д-р Йоткер. Разбъркваш всичко. Отделно карамелизирам захар и сипвам по съдовете, в които ще пека. Слагам го на водна баня във фурната и го пека мноооого време на слаби градуси, за да не става на шупли.
. Благодаря за бързите отговори 
Моята рецепта: 
6 яйца
2 ч.ч захар
1 литър прясно мляко
ванилия
И аз така го правя по принцип, но мъжът ми държи на шуплите 
и оставям водата да заври 
6 яйца
2 ч.ч захар
1 литър прясно мляко
ванилия
Разбъркваш всичко. Отделно карамелизирам захар и сипвам по съдовете, в които ще пека. Слагам го на водна баня във фурната и го пека мноооого време на слаби градуси, за да не става на шупли.
И аз така го правя по принцип, но мъжът ми държи на шуплите и оставям водата да заври 
Много го харесвам, когато е на шупли и сиропа влезе вътре в тях, но истинският /по оригинална рецепта/ , май не трябва да е с шупли, знае ли някой?
Във Варна едно време имаше ресторант Морско конче, до Театъра - специалитетът им се каваше също М.конче и представляваше кремкарамел и сладолед отгоре....много хубава комбинация.
Във Варна едно време имаше ресторант Морско конче, до Театъра - специалитетът им се каваше също М.конче и представляваше кремкарамел и сладолед отгоре....много хубава комбинация.
