Някой от вас панирал ли е тиквички?Стават ли хубави?
- Публикувана: 5 юли 2006, 11:17 ч.
- Последно мнение: 5 юли 2006, 19:49 ч.
Панирани тиквички
Аз правя тиквички бюрек,но са голяма играчка.
Режа тиквичките по дължина на ивици и ги запържвам леко.След това слепвам две по две с яйце и сирене,овалвам в брашно,яйце и галета и пържа.Стават страхотни.
Предполагам че и панирани без нищо стават вкусни!
Режа тиквичките по дължина на ивици и ги запържвам леко.След това слепвам две по две с яйце и сирене,овалвам в брашно,яйце и галета и пържа.Стават страхотни.
Предполагам че и панирани без нищо стават вкусни!
аз заради пърженето ги запичах в тавата ветрилообразно (но на кръгчета) , но не до пълна готовност, а до леко омекване. Така само панирах и ставаше доста по-бързо.
и така само панирани ще станат, но да се осолят предварително, да могат да поомекнат малко.
Аз правя тиквички бюрек,но са голяма играчка.
Режа тиквичките по дължина на ивици и ги запържвам леко.След това слепвам две по две с яйце и сирене,овалвам в брашно,яйце и галета и пържа.Стават страхотни.
Предполагам че и панирани без нищо стават вкусни!
Режа тиквичките по дължина на ивици и ги запържвам леко.След това слепвам две по две с яйце и сирене,овалвам в брашно,яйце и галета и пържа.Стават страхотни.
Предполагам че и панирани без нищо стават вкусни!
Панирам да. Като си приготвям панировка от яйца, брашно, подправки чер пипер, копър и малко бира (не давам пропорции, защото го правя на око, но трябва да стане гъстичко като кексово тесто). Обърквам в една купа всичко това и в тази течност топвам тиквичката и после в тигана. Вкусничко е доста.
Аз правя това и вкъщи много си го хапваме:
Чипс от тиквички
Продукти:
2 тиквички
1 яйце
100 гр.настърган кашкавал
2 с.л. хладка вода
50 гр. галета
сол на вкус
Приготвяне:
1.Нарязваме тиквичките на тънки кръгчета.
2.Разбиваме яйцето със хладката вода.
3.Смесваме галетата със кашкавала.
4.Посоляваме всяко кръгче тиквичка,овалваме го във брашно ,после го топим във яйчната смес и накрая овалваме във галетата с кашкавала.
5.Пържим всяко кръгче от двете страни.
Чипс от тиквички
Продукти:
2 тиквички
1 яйце
100 гр.настърган кашкавал
2 с.л. хладка вода
50 гр. галета
сол на вкус
Приготвяне:
1.Нарязваме тиквичките на тънки кръгчета.
2.Разбиваме яйцето със хладката вода.
3.Смесваме галетата със кашкавала.
4.Посоляваме всяко кръгче тиквичка,овалваме го във брашно ,после го топим във яйчната смес и накрая овалваме във галетата с кашкавала.
5.Пържим всяко кръгче от двете страни.
Панирам да. Като си приготвям панировка от яйца, брашно, подправки чер пипер, копър и малко бира (не давам пропорции, защото го правя на око, но трябва да стане гъстичко като кексово тесто). Обърквам в една купа всичко това и в тази течност топвам тиквичката и после в тигана. Вкусничко е доста.
А преди това подготвяш ли тиквичката по някакъв начин /пържена, печена/ или не - слагаш я сурова? Ако я слагаш сурова, не остава ли сурова вътре, след изпържването на панировката?
Панирам да. Като си приготвям панировка от яйца, брашно, подправки чер пипер, копър и малко бира (не давам пропорции, защото го правя на око, но трябва да стане гъстичко като кексово тесто). Обърквам в една купа всичко това и в тази течност топвам тиквичката и после в тигана. Вкусничко е доста.
А преди това подготвяш ли тиквичката по някакъв начин /пържена, печена/ или не - слагаш я сурова? Ако я слагаш сурова, не остава ли сурова вътре, след изпържването на панировката?
Панирам да. Като си приготвям панировка от яйца, брашно, подправки чер пипер, копър и малко бира (не давам пропорции, защото го правя на око, но трябва да стане гъстичко като кексово тесто). Обърквам в една купа всичко това и в тази течност топвам тиквичката и после в тигана. Вкусничко е доста.
Аз също така панирам,но не слагам яйца.Става вкусно,да,даже много.Панирам така доста неща.