Ако имате идеи за рецепти за детско парти (повечето от децата ще са на възраст 2-4 години), ще съм благодарна ако споделите.
Мерси!
Мерси!
- Публикувана: 26 юни 2006, 22:53 ч.
- Последно мнение: 1 юли 2006, 18:41 ч.
Детско парти-какви неща правите?
Не мога да отворя бг фото да пусна снимки, но ще ти разкажа на кратко. После ще пусна и линкове.
Най- добре се котират неща тип хапки. Фаворитат на всички рождени дни до сега са били картофените мишки. Сваряват се картофи, намачкват се като за пюре, слага им се малко масло и топено сирене и се оформят на мишлета. За очички парченца маслинки, за ушета парчета саламче, за опашки лентичка кашкавал или салам. Пъхаш в хладилника, те стягат и стават удобни за разнасяне. Другото нещо е гъсеница от франзела и яйце. Нарязваш половин франзела на филийки. Всяка филийка мажеш дебело с пастет и ги слепваш една за друга, леко разчупено, така че да се оформи тялото на гъсеницата. На вареното яйце му подрязваш едното крайче и леко подравняваш от долната страна. Залепяш отрязаното крайче за тялото от хляб. За антенки - парченца чушка, за очички - черни пиперчета или маслинки, за носленце същото, за устичка, парченце чушка, отрязана като усмивка. На "гръбчето" гъсеничката поръсваш с нещо зеленикаво (примерно копър), за да изглежда съвсем като истинско.
Друго, което може да направиш са сандвичи разни и разнообразни. Хапки - солени и плодови набучени на клечки.
Най- добре се котират неща тип хапки. Фаворитат на всички рождени дни до сега са били картофените мишки. Сваряват се картофи, намачкват се като за пюре, слага им се малко масло и топено сирене и се оформят на мишлета. За очички парченца маслинки, за ушета парчета саламче, за опашки лентичка кашкавал или салам. Пъхаш в хладилника, те стягат и стават удобни за разнасяне. Другото нещо е гъсеница от франзела и яйце. Нарязваш половин франзела на филийки. Всяка филийка мажеш дебело с пастет и ги слепваш една за друга, леко разчупено, така че да се оформи тялото на гъсеницата. На вареното яйце му подрязваш едното крайче и леко подравняваш от долната страна. Залепяш отрязаното крайче за тялото от хляб. За антенки - парченца чушка, за очички - черни пиперчета или маслинки, за носленце същото, за устичка, парченце чушка, отрязана като усмивка. На "гръбчето" гъсеничката поръсваш с нещо зеленикаво (примерно копър), за да изглежда съвсем като истинско.
Друго, което може да направиш са сандвичи разни и разнообразни. Хапки - солени и плодови набучени на клечки.
Гъсеницата съм я виждала във вариант по-дебели парченца краставица, редувани с малки кюфтенца 
В неделя за РД на сина ми правих банички като пурички, Бурекас по рецептата тук от форума, топчета със сирене - намачкано сирене и масло 2 към едно, счукани орехи за сгъстяване, слагаш в хладилника да се стегне, оформяш топчета, овалват се в счукани орехи или зелени подправки и слагам всяко топче върху парче краставичка. Наблегнах основно на нещата със сирене, защото е много горещо за меса. А, и коронки от кренвирши (от Кулинарен журнал) - режеш кренвирша на парчета 2см, всяко парче се цепва накръст, но да не се разрязва докрай, вариш във вода с малко дафинов лист, докато разцъфнат. Отцеждат се на салфетка, редят се в чинии и в средата на всяко цветче се слага грахче (или кубче морков).
В една немска книга за детски рецепти имаше много готина рецепта, но се отказах да я правя - на солети като на шишче се нижат (с предварително направени с нож дупки, за да не се строшат солетите) голямо кубче кашкавал, зеленчуково резенче (примерно краставичка), кубче кренвирш, шунка или мек салам, пак зеленчук и накрая обезкостена маслинка или чери доматче - много ефектно изглеждат.
В неделя за РД на сина ми правих банички като пурички, Бурекас по рецептата тук от форума, топчета със сирене - намачкано сирене и масло 2 към едно, счукани орехи за сгъстяване, слагаш в хладилника да се стегне, оформяш топчета, овалват се в счукани орехи или зелени подправки и слагам всяко топче върху парче краставичка. Наблегнах основно на нещата със сирене, защото е много горещо за меса. А, и коронки от кренвирши (от Кулинарен журнал) - режеш кренвирша на парчета 2см, всяко парче се цепва накръст, но да не се разрязва докрай, вариш във вода с малко дафинов лист, докато разцъфнат. Отцеждат се на салфетка, редят се в чинии и в средата на всяко цветче се слага грахче (или кубче морков).
В една немска книга за детски рецепти имаше много готина рецепта, но се отказах да я правя - на солети като на шишче се нижат (с предварително направени с нож дупки, за да не се строшат солетите) голямо кубче кашкавал, зеленчуково резенче (примерно краставичка), кубче кренвирш, шунка или мек салам, пак зеленчук и накрая обезкостена маслинка или чери доматче - много ефектно изглеждат.
ето моите идеи:
"Октопотчета"
Продукти:
1 пакет спагети
250 гр.кайма/по възможност пилешка/
1 яйце
2 суп. лъжички брашно
малко магданоз
малко кимион и черен пипер
сол на вкус
Приготвяне:
1.Замесваме каймата,яйцето,брашното и подправките,като смес за кюфтета и правим 6-7 средно големи топки.
2.Разпределяме спагетите на 6-7 снопчета.
3.През всяка топка промушваме по едно снопче,така че топката от кайма да се намира в средата на спагетеното снопче.
4.Притискаме топчето към спагетите/без да разваляме формата му/за да се залепи добре.
5.Варим в подсолена и вряща вода.
6.Изваждаме "октопотчетата" внимателно с решетъчна лъжица.
7.Слагаме в чиния по едно и разделяме внимателно пипалцата им.
8.За да станат по-ефектни слагаме очички от черен пипер.
"Октопотчета"
Продукти:
1 пакет спагети
250 гр.кайма/по възможност пилешка/
1 яйце
2 суп. лъжички брашно
малко магданоз
малко кимион и черен пипер
сол на вкус
Приготвяне:
1.Замесваме каймата,яйцето,брашното и подправките,като смес за кюфтета и правим 6-7 средно големи топки.
2.Разпределяме спагетите на 6-7 снопчета.
3.През всяка топка промушваме по едно снопче,така че топката от кайма да се намира в средата на спагетеното снопче.
4.Притискаме топчето към спагетите/без да разваляме формата му/за да се залепи добре.
5.Варим в подсолена и вряща вода.
6.Изваждаме "октопотчетата" внимателно с решетъчна лъжица.
7.Слагаме в чиния по едно и разделяме внимателно пипалцата им.
8.За да станат по-ефектни слагаме очички от черен пипер.
А това е супер и децата много ще го харесат:
"Фалшив бананов сладолед"
за 3 броя:
3 банана
3 дървени клечки/от сладолед или за шишчета/
3 с.л.мед
1 с.л кокосови стърготини
1 с.л рендосан или течен шоколад
3 с.л смляни орехи
1.Обелваме бананите и ги намушкваме по дължина на дървените клечки.
2.Всеки банан намазваме с мед.
3.Първия банан овалваме в кокосовите стърготини.
4.Втория банан овалваме в шоколада,а третия в шоколад и в орехите.
5.Забождаме ги в голяма ябълка или върху зелка и оставяме в хладилник до поднасянето им.
ето октоподчетата, или калмарчета в готов вид
започва се така:
продължава се
снимка: www.good-cook.ru
започва се така:
продължава се
снимка: www.good-cook.ru
И ние скоро ще празнуваме втори рожден ден и съм си извадила някой рецепти/моляви не се сърдете, че не съм посочила на кой са идеите но не съм си записала/
Воловани (бушета) с червен хайвер
От готово многолистно (бутер) тесто, без да се разточва, с формичка за сладки се изрязват кръгчета, на половината от които с по - малка формичка се изрязват кръгчета в средата. Ненадупчените кръгчета се намазват с разбито яйце, отгоре се слагат надупчените и също се намазват. Пекат се на 200 - 220 градуса в загрята фурна. Като изстинат се пълнят с червен хайвер.
Розички от картофено пюре
1 кг. картофи
2 жълтъка
50 гр. масло
прясно мляко
сол, черен пипер, индийско орехче на вкус
Сваряват се нарязаните картофи в подсолена вода (колкото да ги покрие), намачкват се, добавя се топло мляко (до консистенция - гъсто пюре), маслото и 2 - та жълтъка. Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус и добре се разбърква. Шприцоват се розички върху пергаментна хартия и се пекат в загрята фурна до златист цвят.
Топчета от крема сирене
300 гр крема сирене
1/2 червена пиперка ситно нарязана
зален лук
200 гр ананас от компот
Обърква се сместа и се оформят топчета, които се овалват във смлени орехи.Аз половината от тях овалях в червен пипер.
Топчета от сирене
250 г сирене, 1 пакетче краве масло, 2-3 лъжици запечене смлени орехови ядки, 1 скилидка чесън; за овалване - магданоз, орехови ядки, ким, щипка червен пипер, печен сусам.
Смесете разбитото на пяна масло с настърганото сирене, прибавете орехите и счукания чесън. Разбъркайте добре и оставете на студено да се стегне. От сместа оформете малки топчета. Една част оваляйте в ситно нарязан магданоз, друга - в печен сусам, трета - в смес от от ситно счукани орехи (запечени), счукан ким и червен пипер. Дръжте топчетата на студено до поднасянето.
3 тънки филии шунка, 2 пакетчета сирене "Крема", 2 лъжици сметана (кисело мляко), 3 лъжици ситно нарязан копър, 1 печена люта пиперка (по желание), листа от зелена салата, 2 домата.
Разбийте сиренето и сметаната, прибавете копъра и ситно нарязаната пиперка. Намажете филиите шунка с дебел пласт от сместа. Наредете ги една върху друга. Оставете в хладилника за един час. Нарежете на малки триъгълничета или кубчета. Подредете ги върху листа от зелената салата. Гарнирайте с доматите, нарязани на кръгчета.
Топчици от шунка
Продукти:
4 яйца
400 гр. шунка
1 ч.л. брашно
3 с.л.галета
олио за пържене
3 с.л.галета за паниране
2 листа от маруля за украса
Приготвяне:
1.Нарязваме шунката на ситно,смесваме я със разбитите яйца,брашното и 3 с.л галета.
2.От получената смес оформяме топчици,овалваме ги в галета изпържваме в сгорещено олио.
3.Сервираме ги в чиния ,на дъното на която сме сложили листа от маруля
Цариградски кюфтенца
Съставки
250 грама кайма
1 глава лук
1 яйце
подправка за кюфтета
брашно или галета
олио за пържене
1 пакетче картофено пюре на прах
Приготвяне
Каймата се приготвя като за обикновени кюфтета- смляното месо се омесва добре с нарязания на ситно лук, подправките и яйцето. Правят се малки кръгли топки, които се покриват с галета или брашно и се изпържват.
Пълнени домати със сирене
Продукти:
4 домата
250 г прясно сирене
З стръка пресен лук
босилек
магданоз
олио
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте и разрежете доматите на три части, без да махате дръжките. Отстранете семенцата. В отделен съд смесете сиренето, лука, подправките и олиото. От плънката сложете в основата и на „втория
Сандвичи
едно пакетче сирене "Крема"
3-4 супени лъжици лютеница
1 по-малка глава чесън
1 супена лъжица олио
щипка сол. есънът се счуква и се смесва със сиренето и с лютеницата. Прибавят се солта и олиото и с вилица се разбива, докато стане на крем. Ако е много гъсто, прибавят се още малко лютеница и олио.
100 г сирене
1/2 пакетче краве масло
1/4 лъжичка ким
щипка сол
щипка червен пипер. Сиренето и маслото се оставят да омекнат на стайна температура, смачкват се и се разбъркват с вилица, докато се получи крем. Прибавят се червеният пипер, солта и смленият или счукан ким.
Воловани (бушета) с червен хайвер
От готово многолистно (бутер) тесто, без да се разточва, с формичка за сладки се изрязват кръгчета, на половината от които с по - малка формичка се изрязват кръгчета в средата. Ненадупчените кръгчета се намазват с разбито яйце, отгоре се слагат надупчените и също се намазват. Пекат се на 200 - 220 градуса в загрята фурна. Като изстинат се пълнят с червен хайвер.
Розички от картофено пюре
1 кг. картофи
2 жълтъка
50 гр. масло
прясно мляко
сол, черен пипер, индийско орехче на вкус
Сваряват се нарязаните картофи в подсолена вода (колкото да ги покрие), намачкват се, добавя се топло мляко (до консистенция - гъсто пюре), маслото и 2 - та жълтъка. Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус и добре се разбърква. Шприцоват се розички върху пергаментна хартия и се пекат в загрята фурна до златист цвят.
Топчета от крема сирене
300 гр крема сирене
1/2 червена пиперка ситно нарязана
зален лук
200 гр ананас от компот
Обърква се сместа и се оформят топчета, които се овалват във смлени орехи.Аз половината от тях овалях в червен пипер.
Топчета от сирене
250 г сирене, 1 пакетче краве масло, 2-3 лъжици запечене смлени орехови ядки, 1 скилидка чесън; за овалване - магданоз, орехови ядки, ким, щипка червен пипер, печен сусам.
Смесете разбитото на пяна масло с настърганото сирене, прибавете орехите и счукания чесън. Разбъркайте добре и оставете на студено да се стегне. От сместа оформете малки топчета. Една част оваляйте в ситно нарязан магданоз, друга - в печен сусам, трета - в смес от от ситно счукани орехи (запечени), счукан ким и червен пипер. Дръжте топчетата на студено до поднасянето.
3 тънки филии шунка, 2 пакетчета сирене "Крема", 2 лъжици сметана (кисело мляко), 3 лъжици ситно нарязан копър, 1 печена люта пиперка (по желание), листа от зелена салата, 2 домата.
Разбийте сиренето и сметаната, прибавете копъра и ситно нарязаната пиперка. Намажете филиите шунка с дебел пласт от сместа. Наредете ги една върху друга. Оставете в хладилника за един час. Нарежете на малки триъгълничета или кубчета. Подредете ги върху листа от зелената салата. Гарнирайте с доматите, нарязани на кръгчета.
Топчици от шунка
Продукти:
4 яйца
400 гр. шунка
1 ч.л. брашно
3 с.л.галета
олио за пържене
3 с.л.галета за паниране
2 листа от маруля за украса
Приготвяне:
1.Нарязваме шунката на ситно,смесваме я със разбитите яйца,брашното и 3 с.л галета.
2.От получената смес оформяме топчици,овалваме ги в галета изпържваме в сгорещено олио.
3.Сервираме ги в чиния ,на дъното на която сме сложили листа от маруля
Цариградски кюфтенца
Съставки
250 грама кайма
1 глава лук
1 яйце
подправка за кюфтета
брашно или галета
олио за пържене
1 пакетче картофено пюре на прах
Приготвяне
Каймата се приготвя като за обикновени кюфтета- смляното месо се омесва добре с нарязания на ситно лук, подправките и яйцето. Правят се малки кръгли топки, които се покриват с галета или брашно и се изпържват.
Пълнени домати със сирене
Продукти:
4 домата
250 г прясно сирене
З стръка пресен лук
босилек
магданоз
олио
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте и разрежете доматите на три части, без да махате дръжките. Отстранете семенцата. В отделен съд смесете сиренето, лука, подправките и олиото. От плънката сложете в основата и на „втория
Сандвичи
едно пакетче сирене "Крема"
3-4 супени лъжици лютеница
1 по-малка глава чесън
1 супена лъжица олио
щипка сол. есънът се счуква и се смесва със сиренето и с лютеницата. Прибавят се солта и олиото и с вилица се разбива, докато стане на крем. Ако е много гъсто, прибавят се още малко лютеница и олио.
100 г сирене
1/2 пакетче краве масло
1/4 лъжичка ким
щипка сол
щипка червен пипер. Сиренето и маслото се оставят да омекнат на стайна температура, смачкват се и се разбъркват с вилица, докато се получи крем. Прибавят се червеният пипер, солта и смленият или счукан ким.
виж това крокодилче дали ще ти хареса като идея
http://www.eva.ru/albumpage/49553/1.htm
http://www.eva.ru/albumpage/49553/1.htm
А, можеш ли да преведеш необходимите продукти за крокодилчето, че някой думи ми се губут
А, можеш ли да преведеш необходимите продукти за крокодилчето, че някой думи ми се губут
Да помагат и другите рускоговорящи
тесто: 500 гр брашно, 250 мл. мляко, 2 лъжички растително олио, кубче мая (виждам, че пише 40 гр,незнам нашите по колко са), 1 яйце, сол, захар
плънка: задушен зелен лук, пушено месо, кашкавал
мисля, че ще стане и с друг вид плънка
ето още една идея - как да направиш торта пеперудка- по средата на страницата е снимката
http://www.mysweetworld.com/board/index.php?showtopic=271&st=120
http://www.mysweetworld.com/board/index.php?showtopic=271&st=120
