250 гр. брашно
125 грама студено масло
1 жълтък
Няколко лъжички вода, колкото да се събере тестото на топка
🎂 За крема:
200 грама рикота
200 грама заквасена сметана
2 банана
Череши
От продуктите омесваме маслено тесто, разделяме го на 4 равни части и ги оставяме в хладилника да стегнат. Щом това стане, от всяка част разточваме тънка кора с диаметър 20 см. Печем блатовете поотделно на 180 градуса в предварително загрята фурна. Оставяме да се охлодят напълно. За крима вамачкваме бананите, черешите лесо пасираме, но аставяме и парченца. Отцеждаме от сока им , за да не стане воднист кремът. Прибавяме плодавете към рикотата и сметаната. Редуваме блат с крем. Прибираме в хладилника, за да стегне. Аз я оставих цяла
А това друг морковена торта:
За блата:
🍰 1 средно голям морков
🍰 20 грама меко масло
🍰 7-8 фурми
🍰 3 яйца
🍰 100 грама орехи
🍰 портокалови кори
🍰 канела
За крема:
🍰 250 грама рикота
🍰 250 грама заквасена сметана
🍰 подсладител по желание (сложих 1 с.л кокосова захар
🍰 ванилия
Моркова рендосваме, а орехите накисваме предварително, след което подсушаваме и смиламе фино. Смесваме всички съставки за блата и печем в предварително загрята фурна на 170 градуса до готояност. След като блатът е изпекан го разполовяваме с остър нож или конец, за да получим два блата. След като блатовете са охладени разбиваме рикотата със заквасената сметана, ванилията и кокосовата захар. Редуваме блат и крем. Оставяме в хладилника, за да стегне поне два часа. Да ви е сладко!
https://www.facebook.com/kakvoshtepapkaMagi/