Синьо забрави за Staub! Не бих взела след горчивия опит на Мирела!
- Публикувана: 7 окт. 2018, 18:36 ч.
- Последно мнение: 8 дек. 2019, 19:29 ч.
Веселите чугунки и чугуни! Отчетна тема за борбата с тежкия тиган.
Да, Синьо. Права е Примадона гърл.
Стауб са евтини, но след опита ми с тях, бих казала - те затова са евтини.
Криво дъно, отлепващо се покритие, тъмният емайл-грапав и труден за чистене. Според мен по-добре да чакаш за някоя Крюзетка. Тези от 24 см. ги пускат на около 140 до 145 евро. След Нова Година може да падната цените дори повече.
Стауб са евтини, но след опита ми с тях, бих казала - те затова са евтини.
Криво дъно, отлепващо се покритие, тъмният емайл-грапав и труден за чистене. Според мен по-добре да чакаш за някоя Крюзетка. Тези от 24 см. ги пускат на около 140 до 145 евро. След Нова Година може да падната цените дори повече.
Ооо... благодаря, момичета. Отписвам ги Staub.
Преди малко видях, че днес (и само днес) на един сайт има намалени Le Creuset, обаче не знам кой размер да си поръчам.
Големите ми кръгли котлони са 18 и 21 см и гулаши и подобни готвя в една тенджера с дъно 22 см на по-големия котлон. Иска ми се тенджера за по-големия котлон като че ли, но коя? На 28 сантиметровата дъното било 22,3 см...
Някой с Le Creuset тенджера може ли да ми каже колко голяма тенджера на какъв котлон ползва, моля?
(Днес исках да ги погледна в един магазин, но валеше и не стигнах до там... )
Преди малко видях, че днес (и само днес) на един сайт има намалени Le Creuset, обаче не знам кой размер да си поръчам.
Големите ми кръгли котлони са 18 и 21 см и гулаши и подобни готвя в една тенджера с дъно 22 см на по-големия котлон. Иска ми се тенджера за по-големия котлон като че ли, но коя? На 28 сантиметровата дъното било 22,3 см...
Някой с Le Creuset тенджера може ли да ми каже колко голяма тенджера на какъв котлон ползва, моля?
(Днес исках да ги погледна в един магазин, но валеше и не стигнах до там... )
Синьо,
няма да съжаляваш, страхотни са тенджерите на Крюзе.
Не знам колко човека сте и колко ядене ви трябва. Може да се ориентираш по сегашната ти тенджера и нейните литри. След това ще си търсиш на Крюзе с толкова литри.
За 18 см котлон, ще пасва Крюзе 24 см,
сега измерих - 19 см е дъното(частта, която се опира на котлона, корпусът е долу 22, горе 24 см.)
Моят котлон е индукционен - 21 см и тенджерата е малко по-малка, но не го смятам за проблем. Не вярвам да има чак толкова голямо разхищение на енергия.
24 см. Крюзе за мен е идеална, не е много тежка, лесно се мие в мивката. Обмислях да взема по-голяма, но цената скача доста, 24 см са с най-голям рабат, става по-сложна за ‘‘управление‘‘ и затова взех такава.
По принцип винаги има оферти на Крюзе, в Амазон съм виждала досега най-добрите.
няма да съжаляваш, страхотни са тенджерите на Крюзе.
Не знам колко човека сте и колко ядене ви трябва. Може да се ориентираш по сегашната ти тенджера и нейните литри. След това ще си търсиш на Крюзе с толкова литри.
За 18 см котлон, ще пасва Крюзе 24 см,
сега измерих - 19 см е дъното(частта, която се опира на котлона, корпусът е долу 22, горе 24 см.)
Моят котлон е индукционен - 21 см и тенджерата е малко по-малка, но не го смятам за проблем. Не вярвам да има чак толкова голямо разхищение на енергия.
24 см. Крюзе за мен е идеална, не е много тежка, лесно се мие в мивката. Обмислях да взема по-голяма, но цената скача доста, 24 см са с най-голям рабат, става по-сложна за ‘‘управление‘‘ и затова взех такава.
По принцип винаги има оферти на Крюзе, в Амазон съм виждала досега най-добрите.
Зависи какъв е котлона. Първо си купих на Бош керамична двойка, с малък и голям диаметър на загряване. Големият диаметър беше откъм електрониката и непрекъснато се изключваше, когато слагам по-големи тенджери и тигани, заради прегряване. После си купих нова двойка, при която по-големият участък на нагряване е в горната част, а електрониката в долната. Сега си слагам всички тенджери, включително и 28-цата там, нищо, че диаметърът ѝ е по-голям. Нямам никакви проблеми. Колкото и да загрява, не стига до електрониката. Ако е необходимо мога да приложа снимки, за да стане по-ясно.
За мен тенджера 24-ка е малка.
За мен тенджера 24-ка е малка.
И аз фен на чугуна 
Имам всички лидълски чугунени съдове и някои на Лава, но всички те са емайлирани, което, доколкото разбирам, не е много добре. Прииска ми се да пробвам готвене в суров чугун и си поръчах преди малко разни тигани на Lodge. След 2-3 дни ще дойдат и ще споделям и аз впечатления
Имам всички лидълски чугунени съдове и някои на Лава, но всички те са емайлирани, което, доколкото разбирам, не е много добре. Прииска ми се да пробвам готвене в суров чугун и си поръчах преди малко разни тигани на Lodge. След 2-3 дни ще дойдат и ще споделям и аз впечатления
Добре дошла Абий,
суровият чугун е много практичен и за печене на месо и зеленчуци идеален. За мен е удобно това, че на практика може да се се пържи в суров чугун без мазнина, може да се ползуват метални съдове и че не е нужно да се мие. Забърсване със салфетка е напълно достатъчно. Понеже е незалепващ, салфетката обира всички частички, а дори и да има нещо загоряло, с една шпатула това лесно се маха и после се забърсва със салфетката.
суровият чугун е много практичен и за печене на месо и зеленчуци идеален. За мен е удобно това, че на практика може да се се пържи в суров чугун без мазнина, може да се ползуват метални съдове и че не е нужно да се мие. Забърсване със салфетка е напълно достатъчно. Понеже е незалепващ, салфетката обира всички частички, а дори и да има нещо загоряло, с една шпатула това лесно се маха и после се забърсва със салфетката.
А аз днес най-после ще изпробвам крюзетката. Навих едни зелеви сармички, зелето не е съвсем готово още, но извадих една зелка. И сега ще къкрят на 160 гр във фурната до довечера.
И да се оплача. Вчера моят мъж се покатери на барплота, за да закачи една коледна украса на лампичките над него. И как бутна едната луничка, стъклото и излета и се счупи. А на барплота стоеше Ле крюзето. Явно някакво парченце я е ударило, защото има една миниатюрна точка откъртен емайл на капака. Направо умрях от яд. Много е малко, но аз го знам, че е там и ме дразни. И умирам от яд. Пу, да му се невиди и украсата значи.
И да се оплача. Вчера моят мъж се покатери на барплота, за да закачи една коледна украса на лампичките над него. И как бутна едната луничка, стъклото и излета и се счупи. А на барплота стоеше Ле крюзето. Явно някакво парченце я е ударило, защото има една миниатюрна точка откъртен емайл на капака. Направо умрях от яд. Много е малко, но аз го знам, че е там и ме дразни. И умирам от яд. Пу, да му се невиди и украсата значи.
Джемма,
хич не се ядосвай, случва се. Аз на моята първа Крюзетка и съсипах емайла вътре- целият е напукан като картина на Леонардо да Винчи, бях ползувала много високи температури за запържване и без мазнина.
А ти може да намажеш на капака само мястото с открит метал (без емайла) когато печеш нещо във фурната, за да се изпече и да стане нещо като патина, за да не ръждяса там, където няма емайл.
хич не се ядосвай, случва се. Аз на моята първа Крюзетка и съсипах емайла вътре- целият е напукан като картина на Леонардо да Винчи, бях ползувала много високи температури за запържване и без мазнина.
А ти може да намажеш на капака само мястото с открит метал (без емайла) когато печеш нещо във фурната, за да се изпече и да стане нещо като патина, за да не ръждяса там, където няма емайл.