Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 90 994
  • 754
  •   1
Отговори
# 675
  • София
  • Мнения: 10 769
Момичета, предложете ми добри рецепти за лазаня. Аз приготвям само Болонезе, но ми се ще да имам още 1-2 варианта под ръка, за да разнообразявам.

Лазаня с тиква и колбас

Обожавам мъфини и ми се ядат много напоследък, нооо трябва да избягвам сладкото. Дайте идеи за мъфини без захар или солени мъфини.

Мъфини с песто

Мъфини с чери доматчета

Мъфини с пушена сьомга

# 676
  • на 13-я етаж
  • Мнения: 94
Здравейте  Hug
Имам агнешко в буркан и искам да го приготвя печено с нещо, но да е без картофи, ориз или спанак. Нямам никаква идея и ще съм благодарна да споделите рецепти  Hug

С много зелен лик , джоджен , може и ориз.Запечено в тавичка.

# 677
  • Мнения: 5 096
Нямах възможност да чета и пиша тези дни. Благодаря на всички за идеите и съветите за кекса /злополучния мой кекс/. И друг път съм го правила по тази рецепта и е ставал. Имам съмнение в бакпулвера. Този път имах на Биосет, дали не е и в него причината? Вие на коя марка бакпулвер разчитате? Относно мерките - така в чаши ми е най-лесно. Ползвам винаги една и съща чаша за чай. В грамажи и мл ми е трудно да определя.

# 678
  • Мнения: 14 005
Днес правих кекс с "подръчни" материали (по мои си рецепта и мерки), даже му сложих и бурканче сладко от праскови. Установих, че нямам бакпулвер (купувам го от Кауфланд, не съм загледала марката, но е 15 гр., а не стандартните 10), та сложих сода. Ако е от бакпулвера (изтекъл срок на годност) няма да се надигне, освен, че ще е глетав.

# 679
  • WonderLand
  • Мнения: 3 895
Аз никога не ползвам бакпулвер. Ползвам сода и някаква киселина в тестото зависи от рецептата. Понякога сшагам малко лимонов сок, кисело мляко, портокалов сок, ябълков оцет. До сега не съм имала гаф. Обикновено смесвам содата с малко брашно или сухите съствки, преди да я сложа в тестото. Киселината пък слагам в мокрите.

# 680
  • Мнения: 28 141
Аз почти винаги ползвам на Йоткер, но аз съм пишман сладкарка!
http://www.oetker.bg/bg-bg/produkti/dobavki-za-pechene/bakpulver.html
Но смятам че бакпулверът им е хубав!

# 681
  • София
  • Мнения: 11 667
Нямах възможност да чета и пиша тези дни. Благодаря на всички за идеите и съветите за кекса /злополучния мой кекс/. И друг път съм го правила по тази рецепта и е ставал. Имам съмнение в бакпулвера. Този път имах на Биосет, дали не е и в него причината? Вие на коя марка бакпулвер разчитате? Относно мерките - така в чаши ми е най-лесно. Ползвам винаги една и съща чаша за чай. В грамажи и мл ми е трудно да определя.
В момента ползвам на Belbake - немски е и съм го купила на пачка от Лидл, но какъвто и да вземеш все е читав, той не остарява, няма какво да остарява в него, содата не остарява, както и лим. киселина. Но ако нямаш в момента бакпулвер, винаги се разделят яйцата на жълтъци и белтъци , съответно жълтъците се прибавят в тестото, както е указано ,  белтъците се разбиват на сняг и внимателно се добавят и си готова. Този начин даже е за предпочитане в много рецепти, нееднократно е ползват от мен и винаги е с прекрасен резултат.

# 682
  • Мнения: 6 916
Здравейте! Имам нужда от малко помощ за приготвянето на риба, сьомга от Аляска. Мразя да ям и да готвя риба и съм съвсем безпомощна със сьомгата. Единственото, което мога е да панирам хек и да пълня шаран за Никулден  Laughing
Та, как да я приготвя тая сьомга? Всеки един съвет ще ми е от полза.  Praynig

# 683
  • София
  • Мнения: 10 769
Здравейте! Имам нужда от малко помощ за приготвянето на риба, сьомга от Аляска. Мразя да ям и да готвя риба и съм съвсем безпомощна със сьомгата. Единственото, което мога е да панирам хек и да пълня шаран за Никулден  Laughing
Та, как да я приготвя тая сьомга? Всеки един съвет ще ми е от полза.  Praynig

Ето няколко предложения:

Сьомга на фурна с цитрусова марината и копър

Сьомга върху розов карфиол на фурна

Котлет от сьомга на скара

Сьомга със сос от авокадо

Може би нещо ще ти помогне.  Peace

# 684
  • София
  • Мнения: 11 667
Още два вида сьомга, приготвяне нееднократно и са фантастични рецепти. На едната рецепта има и видео

http://recepti.gotvach.bg/r-85019-Глазирана_сьомга_с_мед,_соев_сос_и_коричка_чипс

http://recepti.gotvach.bg/r-84618-Перфектната_сьомга_с_лимоново_масло_и_сметанов_сос + видео

В долния десен ъгъл е моето име и това ти е ориентир, че  снимките са мои и е приготвяно от мен.

# 685
  • София
  • Мнения: 12 006
Нямах възможност да чета и пиша тези дни. Благодаря на всички за идеите и съветите за кекса /злополучния мой кекс/. И друг път съм го правила по тази рецепта и е ставал. Имам съмнение в бакпулвера. Този път имах на Биосет, дали не е и в него причината? Вие на коя марка бакпулвер разчитате? Относно мерките - така в чаши ми е най-лесно. Ползвам винаги една и съща чаша за чай. В грамажи и мл ми е трудно да определя.
   Dr. Oetker

# 686
  • Мнения: 6 916
 Vanja77, marchеva14, благодаря ви много!  bouquet

# 687
  • Мнения: 284
Здравейте, решила съм да направя мъфини за РД, но до сега не съм правила. Искам някоя изпитана рецепта,за да ми се получат.

# 688
  • София
  • Мнения: 11 667
Здравейте, решила съм да направя мъфини за РД, но до сега не съм правила. Искам някоя изпитана рецепта,за да ми се получат.
Мъфини да искаш.. Simple Smile

http://recepti.gotvach.bg/r-72845-Мъфини_с_шоколадови_капки

http://recepti.gotvach.bg/r-61498-Обърнат_мъфин_с_боровинки

http://recepti.gotvach.bg/r-56994-Кифли_със_сирене_Чедър_в_мъфин_форма

стига толкова, всичките са видове мъфини, сладки и солени.

http://recepti.gotvach.bg/r-53773-Къпкейк_с_пюре_от_тиква_и_шоколад

http://recepti.gotvach.bg/r-52723-Къпкейк_с_пълнеж_от_Бостънски_крем_и_шоколадова_заливка

http://recepti.gotvach.bg/r-48656-Макови_кексчета_с_пълнеж_от_крема_сирене

http://recepti.gotvach.bg/r-48531-Кифли_-_мъфини_с_яйце

http://recepti.gotvach.bg/r-46160-Къпкейк_с_какао_и_крема_сирене



# 689
  • Мнения: 284
Благодаря много...имам избор,ще избера 1-2 вида и се надявам да изненадам приятно гостите 😀

Общи условия

Активация на акаунт