Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 91 037
  • 754
  •   1
Отговори
# 540 2 ян. 2018, 22:26 ч.
  • Мнения: 5 994
Цитат на: Juls14 в вт, 02 яну 2018, 22:22
За пръв път ще правя заек, може ли изпитана рецепта? Благодаря!  Heart Eyes
Аз съм пробвала тази рецепта на Пепи и много ми харесва.

# 541 3 ян. 2018, 09:14 ч.
  • Мнения: 2 041
Цитат на: Juls14 в вт, 02 яну 2018, 22:22
Здравейте и за много години!  Hug  bouquet

За пръв път ще правя заек, може ли изпитана рецепта? Благодаря!  Heart Eyes
Заекът се нарязва на порции и се запържва леко. Ние го правим в чугунен съд, но ще стане и в иенаглас или глинен съд - слагат се порциите заек, морковчета и картофи, предварително задушени шайби лук, бяло вино и подправки. Първо на силна фурна, после на слаба поне 2 часа.
Друга също изпитана е в съда се слага заека цял, предварително запържен, после много лук, около килограм, който е бланширан във вряла вода предварително. После се слагат домати, малко червен пипер, лъжица брашно, дафинов лист, сол и малко червено или бяло вино. Пече се поне 3 часа.
И двете съм ги правила десетки пъти и винаги стават много вкусни Simple Smile

# 542 3 ян. 2018, 10:21 ч.
  • Русе
  • Мнения: 8 801
Цитат на: bubkab в ср, 03 яну 2018, 09:14
Цитат на: Juls14 в вт, 02 яну 2018, 22:22
Здравейте и за много години!  Hug  bouquet

За пръв път ще правя заек, може ли изпитана рецепта? Благодаря!  Heart Eyes
Заекът се нарязва на порции и се запържва леко. Ние го правим в чугунен съд, но ще стане и в иенаглас или глинен съд - слагат се порциите заек, морковчета и картофи, предварително задушени шайби лук, бяло вино и подправки. Първо на силна фурна, после на слаба поне 2 часа.
Друга също изпитана е в съда се слага заека цял, предварително запържен, после много лук, около килограм, който е бланширан във вряла вода предварително. После се слагат домати, малко червен пипер, лъжица брашно, дафинов лист, сол и малко червено или бяло вино. Пече се поне 3 часа.
И двете съм ги правила десетки пъти и винаги стават много вкусни Simple Smile
Много благодаря!  Hug
А понеже нямам нито чугунен, нито глинен съд, нито йена,  Grinning , в тава с фолио дали ще стане?

Мира, благодаря ти и на теб!  Hug

# 543 3 ян. 2018, 11:17 ч.
  • Мнения: 2 041
Би трябвало да стане и в тава с фолио Simple Smile
Но може би трябва да е на два пласта и добре да се завие тавата, добре да се задуши месцето....

# 544 3 ян. 2018, 11:23 ч.
  • Русе
  • Мнения: 8 801
Цитат на: bubkab в ср, 03 яну 2018, 11:17
Би трябвало да стане и в тава с фолио Simple Smile
Но може би трябва да е на два пласта и добре да се завие тавата, добре да се задуши месцето....
Hug

# 545 3 ян. 2018, 11:23 ч.
  • Мнения: 9 052
заека в гювеч със зеленчуци и резене ...

# 546 3 ян. 2018, 12:37 ч.
  • Русе
  • Мнения: 5 200
Цитат на: Juls14 в вт, 02 яну 2018, 22:22
Здравейте и за много години!  Hug  bouquet

За пръв път ще правя заек, може ли изпитана рецепта? Благодаря!  Heart Eyes

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/04/blog-post.html

http://ipeychev9.blogspot.bg/2017/12/blog-post_17.html

# 547 3 ян. 2018, 16:01 ч.
  • Мнения: 9 106
Цитат на: Juls14 в вт, 02 яну 2018, 22:22
Здравейте и за много години!  Hug  bouquet

За пръв път ще правя заек, може ли изпитана рецепта? Благодаря!  Heart Eyes
и този със сметановия сос е много вкусен http://pep-4o.blogspot.bg/2016/01/blog-post_6.html
http://pep-4o.blogspot.bg/2012/10/blog-post_17.html този става и в тавата, под фолио, ако нямаш гърне, или в тенджера с огнеупорни дръжки.
и още заешко тук, защото цял заек е доста, можеш да отделиш  да направиш с ориза http://pep-4o.blogspot.bg/search/label/%D0%AF%D1%81%D1%82%D0%B8% … D1%88%D0%BA%D0%BE

# 548 3 ян. 2018, 20:32 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 40 690
Четох някъде...но пак да питам...ако дом.сушено филе е станало прекалено солено,има ли шанс да се спаси?
Може би изкисване?

# 549 3 ян. 2018, 20:45 ч.
  • Русе
  • Мнения: 8 801
Благодаря отново!  Hug

# 550 5 ян. 2018, 08:54 ч.
  • София
  • Мнения: 4 704
Правих супа топчета но в застройката съм сложила кисело мляко ,което явно е било няколко часа на стакна температура и леко се е било вкиснало ...и сега супата като се стопли леко накиселява ....к мога да я оправя ?!да убия киселия вкус ?

# 551 5 ян. 2018, 09:44 ч.
  • Мнения: 9 052
Добави лимон , черен пипер и я направи просто да и е такъв вскуса. Т.е. да е умишлено Simple Smile

Ние днес ще сме на сандвичи , бисквитки и плодове в колата , защото ще сме на път.

# 552 5 ян. 2018, 10:28 ч.
  • София
  • Мнения: 4 704
Искам да махна киселото не да му придам вкуса умишлено !

# 553 5 ян. 2018, 10:33 ч.
  • В градината...
  • Мнения: 15 929
Цитат на: mystic woman в ср, 03 яну 2018, 20:32
Четох някъде...но пак да питам...ако дом.сушено филе е станало прекалено солено,има ли шанс да се спаси?
Може би изкисване?
Мистик, аз бях писала в една тема - увиваш месото в намокрена домакинска хартия, слагаш в найлон в хладилника и след един ден се е обезсолило. Ако не е достатъчно, повтаряш.

# 554 5 ян. 2018, 10:34 ч.
  • Мнения: 892
Може би прясно мляко или сметана.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата